人的面部患有慢性皮膚炎症，紅色持久不退，皮膚粗糙，似酒糟鼻，故稱。《儒林外史》第四六回：“隻見一人，方巾，藍布直裰，薄底布鞋，花白鬍鬚，酒糟臉。” 周立波 《山那面人家》：“他的臉是酒糟臉，紅通通的。”
酒糟臉（又稱“酒渣鼻”或“玫瑰痤瘡”）在漢語詞典及醫學領域中指一種常見的慢性炎症性皮膚病，主要表現為面部中央區域（尤其是鼻部）持續性紅斑、毛細血管擴張、丘疹或膿疱，嚴重時可能出現鼻部組織增生（鼻贅）。其名稱源于患者面部潮紅狀态類似長期飲酒後的膚色，但實際發病與飲酒無必然聯繫。
核心症狀
典型表現為面中部（鼻、頰、額、下颌）對稱性紅斑，伴隨灼熱或刺痛感。初期呈暫時性潮紅，逐漸發展為持久性紅斑與肉眼可見的毛細血管擴張。皮膚可能出現丘疹、膿疱，類似痤瘡但無黑頭粉刺。
病因與誘因
現代醫學認為與血管神經功能紊亂、毛囊蟲（蠕形螨）感染、皮膚屏障受損及遺傳因素相關。常見誘因包括日曬、辛辣飲食、酒精、情緒波動及溫度變化。中醫則歸因于肺胃積熱、血瘀蘊結（《中醫大辭典》）。
臨床分期
分為三期：
注：本文釋義綜合詞典定義與醫學共識，提及的治療需在專業醫師指導下進行。
“酒糟臉”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：
酒糟臉（拼音：jiǔ zāo liǎn）指人的面部患有慢性皮膚炎症，表現為紅色持久不退、皮膚粗糙，症狀類似于酒糟鼻（玫瑰痤瘡）。這種描述常見于文學作品中，用于刻畫人物面部特征。例如：
需注意，“酒糟臉”與“飲酒過量導緻的面部紅腫”不同。雖然字面含“酒糟”，但實際指代皮膚病症，可能與遺傳、外界刺激等因素相關，而非單純飲酒後的表現。
該詞主要用于文學或口語中，形容面部皮膚粗糙泛紅的病态特征，需結合具體語境理解。若有類似症狀，建議咨詢皮膚科醫生。
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