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西菜的解釋

西式的菜肴。《二十年目睹之怪現狀》第七八回：“看過了操，就便在演武廳吃午飯，辦的是西菜。”

詞語分解

• 西的解釋 西 ī 方向，太陽落下的一邊，與“東”相對：西面。西曬。西域。西方。西席（舊時對幕友或家塾教師的敬稱。古代主位在東，賓位在西。亦稱“西賓”）。西宮（借指妃嫔）。 事物的樣式或方法屬于西方的（多指歐美各
• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

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一、基本定義

“西菜”是中文語境中對西方飲食文化體系菜肴的統稱。其核心含義包括：

1. 地理範圍：最初指西歐國家的飲食，後擴展至東歐、美洲、大洋洲、中亞、南亞次大陸及非洲等受歐洲文化影響的地區飲食。
2. 文化屬性：屬于歐洲白人世界文化圈的飲食體系，又稱“歐式餐飲”或“歐洲美食”。

二、主要特征

1. 飲食結構：正統西菜包含餐湯、前菜、主菜、甜品及飲品四部分。
2. 烹饪特點：
   • 常用橄榄油、黃油、番茄醬等調味料
   • 強調主料突出、形色美觀和營養搭配
3. 就餐方式：以刀叉為餐具，長形餐桌為主，注重分餐制。

三、常見分類

主要流派包括法式、英式、意式、俄式、美式及地中海風格等。

四、詞義辨析

需注意同名異義現象：

• 植物名稱：部分文獻将十字花科植物“豆瓣菜”（别名西洋菜）簡稱為“西菜”。
• 近現代用法：清代《二十年目睹之怪現狀》等文獻中已出現該詞，指代西式宴席。

建議需要查閱具體文獻時，可參考道客巴巴、搜狗百科等高權威性來源。

網絡擴展解釋二

西菜的意義

西菜是指西方國家的糖醋、炸、烤、炖、焖等調理方法制成的菜肴。西菜中融入了西方國家的烹饪技巧和味道特點，與傳統的中國菜肴有所不同。

西菜的拆分部首和筆畫

西菜的拆分部首是“⺜”（由“⺅”和“區”組成），總共有6畫。

西菜的來源

“西菜”這個詞最早來源于日本，是從日語音譯而來（西洋料理，すいようり），表示對西方國家飲食文化的稱謂。

西菜的繁體字

西菜的繁體字為「西菜」，與簡體字相同。

西菜的古時候漢字寫法

西菜在古代漢字中的寫法可能并不存在，因為西方菜肴的影響在古代中國較為有限。

西菜的例句

1. 這家餐廳主打西菜，口味獨特，值得一試。
2. 我喜歡嘗試不同國家的菜肴，最近開始對西菜産生了興趣。

西菜的組詞

西菜并沒有明确的固定組詞，但可以根據具體菜肴進行搭配，例如：西菜餐廳、西菜烹饪、西菜制作等。

西菜的近義詞

西菜的近義詞可以是西餐、西式菜肴。這些詞彙都在描述西方國家的菜肴。

西菜的反義詞

西菜的反義詞可以是中菜、東方菜肴。與西菜相對的是傳統的中國菜肴。

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