[vermouth] 即苦艾酒。一種以苦艾等香草加味的白葡萄酒,通常于餐前飲用
味美思（Vermouth）是一種以葡萄酒為基酒、添加芳香植物和香料調制的加香型葡萄酒，具有獨特的風味和香氣。以下是詳細解析：
1. 定義與别稱
味美思又稱威末酒或苦艾酒，其名稱源自德語“Wermut”（意為苦艾）。它通過将草本植物（如苦艾、香草、丁香、肉桂等）浸泡于葡萄酒中制成，通常作為餐前開胃酒飲用。
2. 曆史起源
•古希臘與羅馬時期：最初作為藥用酒使用，後逐漸發展為飲品。
•16-17世紀：德國和意大利開始生産類似産品，意大利商人将其命名為“苦艾酒”，後演變為“Vermouth”。
•19世紀：成為經典雞尾酒（如馬天尼、曼哈頓）的核心成分。
3. 制作工藝
•原料：以白葡萄酒或紅葡萄酒為基酒，加入苦艾、花卉、香料等數十種植物。
•工藝：包括原料浸泡、發酵、陳釀及調配，使植物香氣充分融入酒體。
4. 用途與特性
•直接飲用：冰鎮後作為餐前酒，可刺激食欲。
•調酒基酒：賦予雞尾酒複雜香氣，常見于馬天尼等經典配方。
•風味分類：主要分為幹型（Dry）和甜型（Sweet），前者多用于調酒，後者可直接飲用。
通過以上分析可見，味美思融合了釀酒文化與草本文化，兼具曆史深度和現代調酒實用性。
《味美思》是一個詞組，由三個漢字組成。它的意思是指味道美，令人産生思考和聯想。
《味美思》的三個漢字分别是「口」、「大」、「心」，它們的部首分别是「口」、「大」、「心」。根據筆畫，可以拆分為「7-3-4」。
《味美思》的來源比較難确定。這個詞組在古代文獻中并沒有明确的記載，也沒有固定的來源。可以理解為是民間口語中經常使用的一個描述味道好且令人聯想的詞組。
《味美思》的繁體字為「味美思」，字形與簡體字相同。
由于《味美思》的來源無法确定，所以在古時候漢字寫法中也沒有固定的寫法。
1. 這道菜味美思，讓我想起了小時候媽媽親手做的家常菜。
2. 這首詩的文字韻味很濃郁，讀起來讓人心生味美思。
味道、美食、思考、聯想
味美、美味、思維、聯想到
難聞、平淡、無思、忘卻
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