[turkey] 吐绶雞科(Meleagrididae)的一種鳥。頭部有紅色肉質突起,羽毛有黑、白、深黃等色。也叫“吐錦雞”、“真珠雞”、“七面鳥”,俗稱“火雞”。今多飼作家禽。以喉下有肉垂,似绶,故稱
鳥名。也叫吐錦雞、真珠雞、七面鳥，俗稱火雞。産于 巴 峽 及 閩 廣 山中，今多飼作家禽。以喉下有肉垂，似绶，故稱。 明 李時珍 《本草綱目·禽二·附吐绶雞》：“出 巴峽 及 閩 廣 山中，人多畜玩。大者如家雞，小者如鴝鵒。頭頸似雉，羽色多黑，雜以黃白圓點，如真珠斑。項有嗉囊，内藏肉綬，常時不見，每春夏晴明，則向日擺之。頂上先出兩翠角，二寸許，乃徐舒其頷下之綬，長闊近尺，紅碧相間，采色煥爛……此鳥生亦反哺。行則避草木，故《禽經》謂之避株，《食物本草》謂之吐錦雞，《古今注》謂之錦囊，《蔡氏詩話》謂之真珠雞，《倦遊録》謂之孝鳥，《詩經》謂之鷊。” 清 趙翼 《題嶺南物産圖六二韻》：“帶箭鳥拖尾，吐綬雞贅肉。”
吐绶雞是漢語中對火雞的别稱，屬于鳥綱雞形目雉科動物。該名稱源自雄性個體在求偶或受驚時，喉部紅色肉垂膨脹下垂如绶帶的特征，因此得名“吐绶”。據《現代漢語詞典》（第7版）記載，吐绶雞特指“大型禽類，頭部有紅色肉瘤，喉下有肉垂，羽毛呈青銅色或褐色”。
從生物學特征來看，《辭海》（第六版）描述其體長可達1.2米，體重逾10公斤，具有群居性和雜食性，野生種群原産于北美洲。明代《閩産錄異》記載該物種約于16世紀經海上絲綢之路傳入中國，在福建等地被稱作“七面鳥”。
在文化符號層面，《中國動物志·鳥綱》指出，吐绶雞因其獨特形态被賦予祥瑞寓意，古代文人常将其與孔雀并列為珍禽。現代漢語中該詞多用于書面語，口語中普遍采用“火雞”稱謂。
吐绶雞是火雞的别稱，屬于雉科鳥類，以下是其詳細解釋：
一、定義與特征
吐绶雞學名Meleagris gallopavo，頭部有紅色肉質突起，喉部下方生有紅色肉垂，形似古代绶帶，故得名。羽毛顔色多樣，常見黑、白、深黃等色，翅膀帶白斑。
二、别名與分布
該鳥在不同地區有多個别稱，包括吐錦雞、真珠雞、七面鳥等。原産于北美洲，野生種群多栖息于溫帶和亞熱帶森林，現作為家禽廣泛飼養于全球。
三、生态與用途
吐绶雞性情溫順，行動較遲緩，喜群居生活。其肉質優質，是西方國家聖誕節等節日傳統食材。明代文獻《本草綱目》已記載其作為觀賞和家禽的用途。
補充說明
該名稱中的“绶”源于其喉部肉垂的形态特征，與古代官員佩戴的绶帶相似，體現了中文命名中對動物形态的觀察與聯想。
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