菜蔬的意思、菜蔬的詳細解釋

菜蔬的解釋

(1) [greens]∶青菜

菜蔬果品

(2) [dishes at a meal]∶煮熟的菜肴

吃不多兒,因那菜蔬太鹹了些,不喜多吃。——《西遊記》

詳細解釋

(1).蔬菜。《晉書·王湛傳》：“兄子 濟 輕之，所食方丈盈前，不以及 湛 。 湛 命取菜蔬，對而食之。” 唐 白居易 《即事寄微之》詩：“畬田澀米不耕鉏，旱地荒園少菜蔬。” 茅盾 《殘冬》四：“一天天更加冷了。也下過雪。菜蔬凍壞了許多。”

(2).指菜肴。 宋 灌圃耐得翁 《都城紀勝·酒肆》：“初坐定，酒家人先下看菜，問買多少，然後别換菜蔬。”《水浒傳》第十一回：“将來鋪下一大盤牛肉，數般菜蔬，放個大碗，一面篩酒。”《儒林外史》第二五回：“卻是怠慢老爹的緊，家裡沒個好菜蔬，不恭。” 茅盾 《清明前後》第一幕：“請太太吩咐一下，備辦些什麼菜蔬。大司務在等呢。”

詞語分解

• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：
• 蔬的解釋 蔬 ū 可做菜吃的植物（多屬草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

專業解析

"菜蔬"是漢語中具有多重語義的複合名詞，其核心含義指可供食用的草本植物。《現代漢語詞典》（第七版）将其定義為"蔬菜的統稱"及"家常飯食中的菜肴"兩類主要用法。從詞源學分析，"菜"原指草本植物的嫩莖葉，"蔬"則特指可作菜肴的植物，二者組合後語義範圍擴大。

在具體應用中，"菜蔬"包含以下三個層面的含義：

1. 植物學範疇：指人工栽培的食用草本植物總稱，如《齊民要術》中記載的"瓜瓠葷菜蔬"即屬此類。該用法強調植物的自然屬性，常見于農學典籍。
2. 飲食文化範疇：特指經過烹饪加工的菜肴，如《東京夢華錄》描述市集"賣肉食菜蔬之類"，此處與葷腥食物形成對應關系。這種用法多出現在古代飲食文獻中。
3. 現代語義延伸：在當代口語中産生"家常便飯"的引申義，如"粗茶淡飯，不過幾樣菜蔬"的表達，體現簡樸生活的文化意象。此用法被《現代漢語規範詞典》收錄為正式詞條。

語言學研究表明，"菜蔬"一詞自漢代開始連用，至唐宋時期完成詞彙化進程。其語義演變軌迹顯示，從具體植物指稱到抽象飲食概念的擴展，符合漢語雙音詞發展的普遍規律。在方言分布上，該詞在北方官話區的使用頻率高于南方方言區。

網絡擴展解釋

“菜蔬”是一個漢語詞彙，主要包含以下兩層含義：

一、基本釋義

1. 蔬菜
   指可供食用的草本植物，如青菜、瓜果等。例如：

   • 《晉書·王湛傳》記載：“湛命取菜蔬，對而食之”。
   • 唐代白居易詩雲：“旱地荒園少菜蔬”。

2. 煮熟的菜肴
   泛指烹饪後的葷素菜品。例如：

   • 《西遊記》中提到：“因那菜蔬太鹹了些，不喜多吃”。
   • 《水浒傳》第十一回描述：“數般菜蔬，放個大碗，一面篩酒”。

二、用法與語境

• 古代文獻中多指新鮮蔬菜，如《晉書》等曆史文本。
• 在口語或文學作品中，也可代指餐桌上的各類菜肴，如《儒林外史》中“沒個好菜蔬”的表述。
• 現代使用中，“菜蔬”一詞更偏向書面化，口語中常用“蔬菜”或“菜”替代。

三、近義詞與反義詞

• 近義詞：蔬菜、菜餚、青蔬
• 反義詞：葷腥、肉食

如需更多例句或來源，可參考《滬江線上詞典》、《晉書》等文獻。

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