菜蔬的意思、菜蔬的详细解释

菜蔬的解释

(1) [greens]∶青菜

菜蔬果品

(2) [dishes at a meal]∶煮熟的菜肴

吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。——《西游记》

详细解释

(1).蔬菜。《晋书·王湛传》：“兄子 济 轻之，所食方丈盈前，不以及 湛 。 湛 命取菜蔬，对而食之。” 唐 白居易 《即事寄微之》诗：“畬田涩米不耕鉏，旱地荒园少菜蔬。” 茅盾 《残冬》四：“一天天更加冷了。也下过雪。菜蔬冻坏了许多。”

(2).指菜肴。 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·酒肆》：“初坐定，酒家人先下看菜，问买多少，然后别换菜蔬。”《水浒传》第十一回：“将来铺下一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒。”《儒林外史》第二五回：“却是怠慢老爹的紧，家里没个好菜蔬，不恭。” 茅盾 《清明前后》第一幕：“请太太吩咐一下，备办些什么菜蔬。大司务在等呢。”

词语分解

• 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
• 蔬的解释 蔬 ū 可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

专业解析

"菜蔬"是汉语中具有多重语义的复合名词，其核心含义指可供食用的草本植物。《现代汉语词典》（第七版）将其定义为"蔬菜的统称"及"家常饭食中的菜肴"两类主要用法。从词源学分析，"菜"原指草本植物的嫩茎叶，"蔬"则特指可作菜肴的植物，二者组合后语义范围扩大。

在具体应用中，"菜蔬"包含以下三个层面的含义：

1. 植物学范畴：指人工栽培的食用草本植物总称，如《齐民要术》中记载的"瓜瓠荤菜蔬"即属此类。该用法强调植物的自然属性，常见于农学典籍。
2. 饮食文化范畴：特指经过烹饪加工的菜肴，如《东京梦华录》描述市集"卖肉食菜蔬之类"，此处与荤腥食物形成对应关系。这种用法多出现在古代饮食文献中。
3. 现代语义延伸：在当代口语中产生"家常便饭"的引申义，如"粗茶淡饭，不过几样菜蔬"的表达，体现简朴生活的文化意象。此用法被《现代汉语规范词典》收录为正式词条。

语言学研究表明，"菜蔬"一词自汉代开始连用，至唐宋时期完成词汇化进程。其语义演变轨迹显示，从具体植物指称到抽象饮食概念的扩展，符合汉语双音词发展的普遍规律。在方言分布上，该词在北方官话区的使用频率高于南方方言区。

网络扩展解释

“菜蔬”是一个汉语词汇，主要包含以下两层含义：

一、基本释义

1. 蔬菜
   指可供食用的草本植物，如青菜、瓜果等。例如：

   • 《晋书·王湛传》记载：“湛命取菜蔬，对而食之”。
   • 唐代白居易诗云：“旱地荒园少菜蔬”。

2. 煮熟的菜肴
   泛指烹饪后的荤素菜品。例如：

   • 《西游记》中提到：“因那菜蔬太咸了些，不喜多吃”。
   • 《水浒传》第十一回描述：“数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒”。

二、用法与语境

• 古代文献中多指新鲜蔬菜，如《晋书》等历史文本。
• 在口语或文学作品中，也可代指餐桌上的各类菜肴，如《儒林外史》中“没个好菜蔬”的表述。
• 现代使用中，“菜蔬”一词更偏向书面化，口语中常用“蔬菜”或“菜”替代。

三、近义词与反义词

• 近义词：蔬菜、菜餚、青蔬
• 反义词：荤腥、肉食

如需更多例句或来源，可参考《沪江在线词典》、《晋书》等文献。

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