關鍵字：

酥脆的解釋

[eat short;crisp] 食物松而脆的

酥脆的餅幹

詳細解釋

松脆。 清 林則徐 《劄蘇藩司将寶山塘工運石船隻加緊催運驗收》：“﹝本署﹞查驗該處所辦，係屬黑石，質性酥脆，遠不如 吳縣 金 焦 山石之合用。” 楊朔 《三千裡江山》第十二段：“經常是一大塊飯痂，烘得嬌黃酥脆，噴鼻子香。”

詞語分解

• 酥的解釋 酥 ū 酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。 松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。 柔膩松軟： * 。酥松。 身體酸軟無力：酥軟。酥麻。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 脆的解釋 脆 ì 容易斷，容易碎的：脆性。脆棗。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。 聲音清爽（高音）：脆亮。脆美。清脆悅耳。 說話做事爽利痛快：幹脆。辦事很脆。 堅 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“酥脆”是一個形容詞，用于描述食物或其他物體的質地特點，以下是詳細解釋：

一、基本釋義

酥脆（拼音：sū cuì）指物體（尤其是食物）松軟而易碎的口感或質地，通常表現為外皮脆硬、内部疏松，入口後容易碎裂。例如：

• 酥脆的餅幹、炸雞（外皮焦脆，内裡松軟）；
• 酥脆的薯片、油條（咀嚼時發出清脆響聲）。

二、詞語構成與内涵

1. 拆解字義：
   • 酥：原指用酥油制成的食物，引申為松軟易碎的質感；
   • 脆：指硬而易碎的特性。兩者結合強調食物既有松軟感又帶脆性。
2. 引申用法：
   • 雖主要用于食物，但也可形容玻璃、紙張等易碎物體（如“酥脆的玻璃器皿”）（需注意此用法較罕見）。

三、使用場景與示例

1. 烹饪領域：
   • 描述烘焙或油炸食品的完美口感，如“金黃酥脆的炸雞”。
2. 文學描寫：
   • 楊朔在《三千裡江山》中曾用“飯痂烘得嬌黃酥脆”形容食物的誘人質感。

四、相關詞彙與翻譯

• 法語：croquant（酥脆且有嚼勁）、croustillant（脆而輕）；
• 近義詞：松脆、香脆；反義詞：綿軟、堅韌。

五、總結

“酥脆”一詞結合了“酥”與“脆”的雙重特性，既可用于日常描述食物口感，也能在特定語境下擴展至其他易碎物體。其核心在于松、脆、易碎的物理特征。

網絡擴展解釋二

酥脆

酥脆是一個形容詞，用來形容某物質地松脆易碎，口感豐富的食品。

酥脆這個詞的部首分别是酉和肉。酉是酒的意思，肉就是肉。這兩個部首分别代表了酥脆這個詞的來源。

在繁體字中，酥脆的寫法和簡體字一樣。

古時候，酥脆這個詞的漢字寫法為酥餠。酥用酒部，餠用食部，表示用酒和面制作的食品。

例句：

1. 這個酥皮蛋糕很酥脆，一口咬下去滿滿的幸福感。

2. 炸蝦餅的外表金黃酥脆，内裡鮮嫩多汁。

酥脆的組詞：

1. 酥皮：形容蛋糕、派等烘焙食品外層松脆的部分。

2. 脆爽：形容食物口感酥脆清脆。

3. 酥油：指烘焙過程中加入的油脂，使食品更加酥脆。

酥脆的近義詞：

1. 松脆：形容食物質地松軟而脆。

2. 脆嫩：形容食物口感酥脆而嫩滑。

3. 酥軟：形容某物質地既酥又軟。

酥脆的反義詞：

1. 柔軟：形容食物質地柔軟而不脆。

2. 堅硬：形容食物質地堅硬而不易碎。

3. 韌性：形容食物質地富有彈性。

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