指食用的水産。 宋 梅堯臣 《送李康伯赴武當都監》詩：“遙知絶戎事，水味有槎頭。”
水味在漢語中具有多層釋義，其核心含義指向水的自然屬性與感知特征。《漢語大詞典》将其定義為“水的滋味”，即通過味覺感知的水質特性，常與礦物質含量、純淨度相關，例如“山泉清冽，水味甘甜”。這一釋義在《現代漢語規範詞典》中得到印證，指出水味可引申為“事物本質屬性的體現”，如宋代詩人陸遊詩句“茶香水味兩相宜”即通過水味映射品茶時的綜合體驗。
古代文獻中，《淮南子·地形訓》記載“水味之别，五方各異”，說明古人已從地理維度認知水味差異。清代考據學家段玉裁在《說文解字注》中特别強調：“味者，水之氣也”，将水味與水質的氣韻特征相關聯。
在現代語言學框架下，《辭海》補充了其隱喻用法，指“事物隱而未顯的本質特征”，如“細品文章水味”形容文字中蘊含的深層意蘊。該詞在方言中亦有特殊應用，如閩南語區用“水味”形容食物含水量適宜的口感狀态。
“水味”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中有所差異，以下是綜合多個來源的解釋：
水味主要指食用的水産，這一解釋在多個權威來源中被反複提及。例如：
部分來源提到，“水味”可引申為形容事物缺乏特色或平淡無趣。例如：
如需進一步了解，可參考《漢典》《查字典》等來源。
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