
[grass carp] 一種鯉科淡水魚,體長圓微綠,人工養殖供食用
也叫鲩、鯶。身體筒形,青黃色,生活在淡水中,吃水草,是我國重要的養殖魚之一。 明 李時珍 《本草綱目·鱗三·鲩魚》:“俗名草魚,因其食草也。 江 閩 畜魚者,以草飼之焉。”
草魚(學名:Ctenopharyngodon idellus)是鯉科魚類中的重要物種,在漢語詞典中釋義為“一種以水草為主要食物的淡水魚,體延長呈圓筒形,背部青灰色,腹部銀白色”。其名稱來源于食性特征,“草”指其以植物性餌料為主的習性,“魚”為水生脊椎動物的總稱。
生物學特征
草魚體長可達1米以上,鱗片較大且邊緣呈黑色,頭部扁平,口端位無觸須。其咽齒呈梳狀,適應切割水草、蘆葦等植物,屬典型的草食性魚類。根據《中國動物志》記載,草魚消化系統具備特殊腸道結構,可高效分解纖維素。
分布與經濟價值
該物種原産于東亞地區,廣泛分布于長江、珠江等水系,現為全球淡水養殖四大魚類之一。其肉質細嫩且生長迅速,占我國淡水魚總産量的20%以上。養殖過程中常采用草魚與鲢鳙混養模式,形成生态循環系統。
文化意義
《詩經》中“魚麗于罶,鲂鳢”的記載被部分學者認為包含草魚原型。明代《本草綱目》将其列為藥食兩用資源,記載其膽可入藥但具毒性,須經專業處理。
草魚是一種重要的淡水經濟魚類,以下從多個角度綜合解釋其定義及特征:
草魚(學名:Ctenopharyngodon idellus)屬鯉形目鯉科草魚屬,是中國“四大家魚”之一,因以水草為主食得名。别稱包括鲩魚、油鲩、草鲩、白鲩等。
明代《本草綱目》已記載其飼草特性,民間東北地區俗稱“草根魚”。
如需更詳細生物學數據,可參考權威文獻或養殖手冊。
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