草菇的意思、草菇的詳細解釋

草菇的解釋

[straw mushroom] 一種香菇屬蕈類,足長,冠薄,可食

蕈的一種。灰色，有黑褐色條紋，多生長在草堆上，可食用。

草的解釋草 ǎ 對高等植物中除了樹木、莊稼、蔬菜以外的莖幹柔軟的植物的統稱；廣義指莖幹比較柔軟的植物，包括莊稼和蔬菜：青草。野草。茅草。水草。花草。草鞋。草堂（茅草蓋的堂屋，舊時文人以此自稱山野間的住所，有自
菇的解釋菇 ū 蕈，菌類植物：香菇。冬菇。蘑菇。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

草菇（學名：Volvariella volvacea），又稱蘭花菇、稈菇、麻菇等，是中國傳統食用菌之一。以下從漢語詞典釋義、生物學特征、文化應用等角度進行詳細解釋：

根據《現代漢語詞典》（第7版），草菇定義為：

草菇：名詞。一種食用菌，菌蓋灰褐色，菌柄白色，常生長在稻草堆上。味道鮮美，營養豐富。

該定義強調其生長環境（草堆）、形态特征（灰褐色菌蓋、白色菌柄）及食用價值，符合大衆認知。

分類與形态
草菇屬于擔子菌綱、傘菌目、光柄菇科。其典型特征包括：
- 菌蓋：幼時卵形，成熟後平展呈鐘形，直徑5-15厘米，表面灰褐色至黑褐色。
- 菌柄：白色圓柱形，長5-18厘米，基部有菌托（包裹幼菇的膜狀結構）。
- 菌褶：離生，初期白色，成熟後粉紅色。
生長習性
草菇為高溫草腐生菌，自然生長于稻草、麥稈等禾本科植物廢料上，適宜溫度28-35℃，濕度80%以上。人工栽培以稻草、棉籽殼為基質，生長周期短（10-15天）。

營養組成
草菇富含蛋白質（約25-34%幹重）、維生素C、B族維生素及礦物質（鉀、磷、鐵）。其氨基酸組成均衡，含人體必需氨基酸8種，尤以賴氨酸含量突出。
烹饪應用
草菇肉質脆嫩，鮮味濃郁，適合炒、炖、煮湯。經典菜式如：
- 草菇炒肉片：搭配豬肉或牛肉，突出鮮香。
- 草菇老抽：醬油發酵工藝中用作增鮮劑（來源：中國調味品協會技術資料）。

草菇栽培始于中國明代，廣東韶關南華寺僧侶首次利用稻草人工培育，故稱“南華菇”。清代《本草綱目拾遺》記載其“味甘性寒，益腸胃，化痰理氣”。在閩粵地區，草菇被視為宴席佳肴，象征“如意吉祥”。

以上内容綜合詞典釋義、生物學特性及文化背景，結合權威文獻與機構數據，确保信息準确性與參考價值。

草菇是一種重要的食用菌類，具有豐富的營養價值和藥用功效。以下是詳細解釋：

草菇（學名：Volvariella volvacea）屬于光柄菇科小包腳菇屬，是熱帶亞熱帶地區廣泛栽培的菇類。其子實體由菌蓋、菌柄、菌褶和外膜構成，菌蓋頂部呈灰黑色或灰白色，基部為白色，菌褶在成熟過程中由白色漸變為深褐色。

草菇起源于中國，最早由廣東韶關南華寺僧人發現并人工栽培，現為世界第三大栽培食用菌。它喜高溫環境，生長溫度範圍為10~44℃，常見于稻草堆或水稻收割後的田間。

營養豐富：含蛋白質、維生素C及多種氨基酸，粗蛋白含量超過香菇。
藥用價值
- 提高免疫力：維生素C促進新陳代謝，增強抗病能力。
- 解毒抗癌：可結合重金屬排出體外，異種蛋白物質能抑制癌細胞生長。
- 輔助控糖：減緩碳水化合物吸收，適合糖尿病患者。

草菇是亞洲菜肴的常見食材，如草菇排骨湯、炒菜等，因鮮味獨特而廣受歡迎。在文學作品中，它也被賦予自然與鄉土的情感象征。

在少數語境中，“草菇”被用作成語，比喻不成器或無價值的事物，但此用法權威性較低，可能為方言或非主流表達。

如需更詳細分類或栽培信息，可參考來源網頁。