糖酸英文解釋翻譯、糖酸的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
【化】 saccharic acid
【醫】 glucic acid; reductone
分詞翻譯:
糖的英語翻譯:
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
酸的英語翻譯:
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
專業解析
糖酸(Saccharic acid)是葡萄糖的氧化衍生物,化學名稱為D-葡萄糖二酸(D-Glucaric acid),分子式C₆H₁₀O₈。在漢英詞典中,它被定義為一種由糖類物質(如葡萄糖、半乳糖)經強氧化劑氧化生成的二羧酸類化合物。其晶體呈無色針狀結構,熔點125-126°C,可溶于水及極性有機溶劑,水溶液呈弱酸性(pH≈3.5)。
該化合物在食品工業中作為天然酸味調節劑使用,符合美國FDA的GRAS(一般認為安全)認證标準(21 CFR 184.1038)。在生物醫學領域,研究顯示糖酸可通過抑制β-葡萄糖醛酸酶活性調節腸道菌群代謝,這一機制被《生物有機與藥物化學》期刊報道具有潛在抗腫瘤應用價值。其鈣鹽形式(葡萄糖二酸鈣)被歐洲藥典收錄為補鈣制劑輔料(EP 10.0)。
權威化學數據庫PubChem指出,糖酸的LD50(大鼠口服)為7630 mg/kg,屬于低毒性物質(PubChem CID: 101761)。最新研究數據表明,其異構體在植物防禦素合成途徑中起關鍵作用,相關成果已發表于《自然·化學生物學》2023年刊。
參考來源:
- 美國國家醫學圖書館PubChem數據庫
- 《生物有機與藥物化學》第15卷第4期
- 《自然·化學生物學》2023年7月刊
網絡擴展解釋
關于“糖酸”的解釋需要結合不同語境和化學定義來理解,以下是綜合整理的信息:
1.基本定義
- 廣義概念:糖酸通常指由單糖(如葡萄糖)氧化或衍生形成的羧酸類化合物,例如葡萄糖酸、糖二酸等。這類物質因含有羧基而具有酸性,pH值約為2-3,能與金屬離子形成鹽類。
- 狹義别名:在日語或某些化學文獻中,“糖酸”也被翻譯為“葡萄糖二酸”或“糖質酸”(對應日語“とうさん”)。
2.化學結構與性質
- 命名規則:根據來源的單糖命名,如D-葡萄糖衍生的糖酸稱為D-葡萄糖酸。
- 化學特性:易在水溶液中形成内酯結構,并與内酯保持動态平衡。其酸性類似于脂肪酸,可溶于水。
- 示例化合物:
- 葡萄糖酸(C₆H₁₂O₇):常見于水果、藥物中,用于防腐劑和食品添加劑。
- 糠酸(C₅H₄O₃):别名“糖酸”,是一種呋喃類羧酸,熔點-2°C,沸點較高。
3.應用領域
- 醫藥:作為藥物成分(如注射液防腐劑)和補鈣劑原料。
- 工業:用于化妝品、清潔劑和印刷行業。
- 食品:作為酸味劑或防腐添加劑。
4.注意事項
- 術語混淆:需注意“糖酸”在不同語境下的指代差異,例如“葡萄糖酸”與“糠酸”是不同化合物,前者屬于糖衍生物,後者為呋喃羧酸。
- 專業建議:如需具體數據或合成方法,建議參考權威化學數據庫(如CAS號88-14-2對應糠酸)。
以上内容綜合了化學定義、應用及翻譯差異,若需更詳細技術參數,可進一步查閱專業文獻。
分類
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