用枸杞子等加工制成的茶汤。《全元散曲·庆宣和》：“充腹黄粮暖炕柴，送老山斋，枸杞茶甜如蕨薇菜，去来，去来。” 明 高濂 《遵生八笺·神秘服食类·枸杞茶》：“於深秋摘红熟枸杞子，同乾麪拌和成剂，捍作饼样，晒乾研为细末。每江茶一两，枸杞子末二两，同和匀入炼化酥油三两，或香油亦可，旋添汤搅成膏子，用盐少许，入锅煎熟饮之，甚有益及明目。”
枸杞茶是以茄科植物枸杞（Lycium chinense）的干燥成熟果实为主要原料制成的饮品，兼具药用与食用价值。根据《现代汉语词典》（第七版）定义，“茶”指“用茶叶或某些植物的果实、根茎等制成的饮料”，因此枸杞茶属于广义的植物代用茶范畴。
从原料特性看，枸杞在《中国药典》中被收录为传统中药材，其性味甘平，归肝、肾经。现代药理学研究显示，枸杞多糖、甜菜碱等成分具有抗氧化及免疫调节作用，这构成了枸杞茶保健功能的理论基础。
在传统养生体系中，明代李时珍《本草纲目》记载枸杞“久服坚筋骨，轻身不老”，这种认知延续至今，使枸杞茶成为常见的养生饮品。国家卫生健康委员会发布的药食同源目录中，枸杞被明确列为既是食品又是中药材的物质。
饮用方法上，常规枸杞茶采用沸水冲泡干果，亦可配伍菊花、决明子等中药材增强功效。需注意每日摄入量宜控制在10-15克，过量可能引起上火等不适症状。
枸杞茶是以枸杞子为主要原料制成的饮品，常搭配菊花、茶叶或糖等配料冲制而成。以下从定义、成分、功效及历史背景等方面详细解释：
枸杞茶属于保健饮料，传统制法是将枸杞子直接冲泡或与其他食材（如杭白菊、茶叶）混合，用热水浸泡饮用。其核心原料枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经，具有补益作用。
枸杞茶富含枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、维生素B/C、钙、铁等营养成分。其中：
《本草纲目》提及枸杞的延年益寿功效，明代《遵生八笺》详细记录了枸杞茶的制作方法，如将枸杞子与面粉混合制饼后研磨冲饮。
总结来看，枸杞茶既是传统药膳，也是现代养生饮品，兼具营养与药用价值。如需具体配方或禁忌人群建议，可参考权威医药平台信息。
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