盛饭的匕类食器。《仪礼·有司》“二手执桃匕枋以挹湆注于疏匕” 汉 郑玄 注：“此二匕者，皆有浅升，状如饭槮。” 清 方以智 《通雅·器用》：“饭槮、挟提，谓匙箸也。”
"饭槮"是一个较为生僻的词汇，在现代汉语词典及常用古籍中均未收录为标准词条。其含义需结合古文献及方言用法进行考释：
核心含义指向"饭粒"或"米粒" 根据古代字书与文献旁证，"槮"（音 sǎn）常与"糁"通假。"糁"在《说文解字》中释义为"以米和羹也"，后引申指散粒状物，尤指米饭粒。因此"饭槮"最可能指煮熟的、散落的米饭粒或米粒本身。此解符合"槮/糁"的核心语义及构词逻辑（饭+粒状物）。参考来源：《汉语大字典》（第二版）对"糁"的释义；《王力古汉语字典》相关条目。
方言中的遗存与特殊用法 部分方言调查显示，在个别地区（如江淮官话、吴语某些片区），存在将米粒、饭粒或类似颗粒物称为"饭糁"（或记作"饭槮"）的口语用法，常带随意、零散之意。此用法可视为古语在方言中的孑遗。参考来源：《现代汉语方言大词典》（综合本）相关方言点记录；地方志中的方言词汇章节。
古籍中的疑似关联用例 虽无"饭槮"的直接书证，但古文献中"糁"表饭粒的用法可见，如《庄子·让王》"七日不火食，藜羹不糁"，"糁"即指掺入羹中的米粒。此用法为"饭槮"的释义提供了间接支撑。参考来源：《庄子集释》（中华书局点校本）；《故训汇纂》对"糁"的训释汇总。
结论： "饭槮"应指散落的饭粒或米粒，是"饭糁"的异写或古语残留。其核心语义源于"糁"的颗粒义，主要见于古籍通假与特定方言口语，现代汉语普通话已罕用。
“饭槮”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下信息综合解释：
基本定义
根据《仪礼·有司》及郑玄的注释，“饭槮”指盛饭的匕类食器（匕即古代类似勺、匙的取食工具）。其形状带有“浅升”（较浅的盛物部分），可能用于挹取汤羹或饭食。
文献与考证
清代方以智在《通雅·器用》中提到，“饭槮”与“挟提”（筷子）并称，说明它属于匙、箸一类的餐具，功能与今日的饭勺或汤匙相近。此外，《齐民要术》中提到的“饭筥”为竹制盛饭器，与“饭槮”材质、用途略有差异，但均属古代饮食器具。
方言关联
上海方言中有“饭堛头”一词，指结块的冷饭，虽与“饭槮”无直接关联，但可侧面反映古代饮食器具命名常基于形态特征（如“槮”可能取形似木片或匕具之意）。
“饭槮”是古代礼仪或日常中用于盛饭、挹取食物的器具，多见于文献记载，现代已不常用。需注意与“饭筥”“饭唅”等词区分，后者分别指竹制盛器、丧礼含玉习俗。
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