冻干的意思、冻干的详细解释
冻干的解释
[freeze-dry] 在高真空下以冻结状态干燥,为此水或其他冻干溶剂快速升华,剩下多孔固体
词语分解
- 冻的解释 冻 （凍） ò 液体或含水分的东西遇冷凝结：冻结。冻害。冻馁。 汤汁凝成的胶体：鱼冻。肉冻。 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。 笔画数：； 部首：冫； 笔顺编号：
- 干的解释 干 （⑧干??乾） ā 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 关连，涉及：干系。互不相干。 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 古
网络扩展解释
“冻干”即真空冷冻干燥技术（Freeze Drying），是一种通过低温冻结和真空升华去除物料水分的先进干燥方法。以下是详细解释：
定义与原理
冻干技术基于水的三相变化（固态、液态、气态），通过以下流程实现干燥：
- 预冻：将含水物料快速冷冻至固态（通常-30℃以下），形成均匀冰晶。
- 升华干燥：在真空环境中（压力低于610Pa），对物料加热使冰晶直接升华为水蒸气并排出。
- 解析干燥：进一步升温去除残留的结合水，确保物料含水量极低（通常低于5%）。
核心优势
- 保留物料特性：低温处理避免蛋白质、维生素等热敏成分变性，颜色、形状和营养成分损失极小。
- 超长保存期：去除95%-99.9%的水分，抑制微生物生长，无需防腐剂即可长期保存。
- 复水性优异：干燥后形成多孔结构，吸水后可快速恢复原有形态和口感。
- 低氧环境保护：真空条件减少氧化反应，适合易变质物质（如药品、生物制品）。
应用领域
- 食品工业：冻干水果、速溶咖啡、航天食品等。
- 医药领域：疫苗、抗生素、血液制品的干燥保存。
- 科研与生物：微生物菌种、酶制剂、细胞样本的长期稳定存储。
与传统干燥的区别
普通干燥（如烘干、喷雾干燥）通过高温蒸发水分，易破坏物料结构和活性成分；冻干则通过升华去除水分，全程低温，更适合高价值、热敏性物质。
如需了解具体工艺流程或设备原理，可进一步查阅相关文献或技术手册。
网络扩展解释二
冻干一词的意思是指将物体在低温环境下进行冷冻，并通过减压的方式将水分从固态直接转变成水蒸气，从而实现物体的干燥处理。
拆分部首和笔画：
- 冻：部首冫，总笔画数7；
- 干：部首干，总笔画数3。
来源：
冻干一词来源于中文词语的组合，由形容词"冻"和动词"干"组合而成。"冻"表示物体被冷冻并结冰的状态，"干"表示物体被除去水分后的干燥状态。
繁体：
繁体字中的冻干为「凍乾」。
古时候汉字写法：
在古代，冻干一词的写法可能会有所不同，但字义相似。古时候可能使用的写法包括「凍干」。
例句：
1. 这些草药通过冻干技术可以保存更长的时间。
2. 冻干食品的销售额正在不断增长。
3. 我们正在研究冻干技术的应用范围。
组词：
冻干技术、冻干食品、冻干草药、冻干设备。
近义词：
冷冻脱水、冷冻干燥。
反义词：
保鲜、潮湿。
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