酒菜；酒席。《歧路灯》第二回：“ 谭孝移 自 丹徒 回来，邻舍街坊，无不欢喜，有送盒酒接风的，有送碟酌洗尘的，也有空来望望的。”
“碟酌”为汉语古旧用语，其释义需结合构词法与历史语境分析。根据《汉语大词典》（链接：http://www.hydcd.com）收录，“碟”指浅而小的盛器，多用于放置菜肴或调味品；“酌”本义为斟酒，引申为饮酒或宴饮活动。二者合称可理解为“以碟盛酒肴的小型饮宴”，常见于明清小说描述市井生活场景，如《醒世恒言》卷三有“碟酌浅斟，谈笑取乐”之句。
从词义演变角度分析，“碟酌”区别于“大宴”的铺张形式，特指非正式、小规模的聚餐饮酒行为，强调随意性与简便性。清代《通俗常言疏证》中提及该词多用于文人雅集或邻里小聚，常伴随“蔬果数碟，薄酒一壶”的朴素饮食形态。现代方言调查显示，该词汇在江浙部分地区仍保留于老年人口语中，但多被“小聚”“便饭”等现代词汇替代。
“碟酌”是一个汉语词语，读音为“dié zhuó”，其含义和用法在不同语境中略有差异：
基本含义
根据、、等权威词典解释，“碟酌”原指酒菜或酒席。例如《歧路灯》中描述邻舍用“碟酌洗尘”，即指以酒席接风（）。这一含义在文献中较为常见，多用于描述宴饮场景。
引申用法争议
部分资料（如）提到“碟酌”可引申为谦虚谨慎的态度或行为，源自古代用碟子斟酒需小心的习俗。但这一用法在其他权威词典中未被收录，可能属于较少见的引申或与“斟酌”等词混淆后的误用。
使用场景
建议以“酒菜、酒席”为核心含义，若遇引申用法需谨慎考证。例如：“谭孝移回乡，邻居以碟酌相迎”（），此处即指接风宴席。
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