蛋羹的意思、蛋羹的详细解释
蛋羹的解释
[steamed egg custard] 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物
词语分解
- 蛋的解释 蛋 à 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 形状像蛋的：脸蛋儿。 笔画数：； 部首：虫； 笔顺编号：
- 羹的解释 羹 ē 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔画数：； 部首：羊； 笔顺编号：
网络扩展解释
蛋羹是一种传统中式蒸制食品，其含义和特点可综合解释如下：
一、基本定义
蛋羹是将鲜蛋去壳打匀后，加入适量水和调味料，经蒸制形成的凝固状食物。因口感嫩滑如膏，也被称作「水蛋」「芙蓉蛋」。
二、词义分解
- 蛋：指禽类或爬行动物的卵，引申为球形物体（如泥蛋）。
- 羹：指通过蒸煮制成的糊状或浓汁类食品（如鸡蛋羹）。
三、制作要点
- 选材：建议使用新鲜土鸡蛋，成品色泽更金黄，香味更浓郁。
- 配比：典型比例为鸡蛋与水1:1.5（如4个鸡蛋配300ml温水）。
- 调味：基础调味用盐，蒸熟后常淋生抽、香油增香。
四、特点与地位
作为家常菜的代表，蛋羹以制作简单、营养丰富著称，入口即化的口感使其成为儿童和老人喜爱的食物。英文对应译名为"steamed egg custard"。
网络扩展解释二
蛋羹，这个词意思是一种由蛋液和汤料制成的温软的食物，通常在中国菜中作为开胃菜或点心供应。
关于拆分部首和笔画，蛋羹可以拆分成“⼆”（二字部首）和“⽂”（文字部首），总共有13画。
蛋羹这个词的来源比较普通，没有特别的故事或传说。它是由两个普通的汉字组成，表示食物中使用蛋液制作的一种烹饪方法。
蛋羹在繁体字中的写法与简体字相同，没有区别。
在古代，蛋羹的汉字写法可能会有所不同。根据古汉字的书法，可能使用不同的笔画和笔顺进行书写。然而，这不会改变蛋羹这个词的意思。
例句：今天我去餐馆点了一份蛋羹作为开胃菜。
与蛋羹相关的组词有蛋花汤、蛋炒饭、蛋饺等。
蛋羹的近义词可以是蛋花羹或蛋汤。
蛋羹的反义词可能是其他不含有蛋液的食物，比如鱼汤或豆腐汤。
希望这些回答对你有帮助！如果还有其他问题，请随时告诉我。
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