宋 代一种苛捐杂税。 宋 李纲 《上道君太上皇帝封事》：“近降横置财利指挥如钞旁钱、免行钱、醋息钱之类，一切停罢。”《续资治通鉴·宋孝宗乾道八年》：“月认醋额则谓之‘醋息钱’。”
醋息钱是宋代对民间醋类产销征收的专项专卖税，属于政府垄断经营（榷醋）制度下的重要财政收入来源。其核心含义与运作方式如下：
指宋代官府通过特许经营或征收税费的形式，控制醋的生产与销售，从中获取的垄断利润或专项税收。该名称直观体现了“醋”这一商品与“息钱”（即利润或利息性质的收入）的结合。
宋代延续前代对盐、酒、醋等生活必需品的专卖政策。官府设立专门机构（如“榷醋务”）管控醋坊，民间商户需获得特许权（“扑买”或“承销”）并缴纳定额税费（即醋息钱）方可经营，形成“民制-官收-商销”模式。
部分时期允许民间自酿醋，但需按产量或销售额向官府缴纳“醋息钱”，实质是一种消费税。税率与征收方式随政策调整，常见于地方财政记录。
作为地方“杂税”之一，醋息钱是州县财政的重要补充，尤其在南宋时期，与“酒息钱”并列成为军费、行政开支的来源。
官府通过控制特许权分配和税费标准，抑制私营醋坊规模，维护官方对民生商品定价的干预权。
该词多见于宋代史籍与经济类文献。如《宋会要辑稿·食货》载：“诸路州军醋息钱，岁入颇丰”；《梦溪笔谈》亦提及地方以“酒醋坊”收息充实库银，印证其制度普遍性。
来源说明：
本文释义综合参考《汉语大词典》对词源的考释、《宋史·食货志》对专卖制度的记载、《续资治通鉴长编》及《建炎以来朝野杂记》对税费运作的案例分析、《中国历史大辞典》对相关制度的权威界定。
“醋息钱”是宋代出现的一种苛捐杂税，主要与醋的生产或销售相关。以下是详细解释：
基本定义
醋息钱是宋代官府向民间征收的额外税费，属于杂税范畴。其名称可能与醋的酿造、销售或相关行业挂钩，具体形式包括按月定额征收的“月认醋额”。
历史背景与文献记载
根据宋代李纲的《上道君太上皇帝封事》记载，醋息钱与“钞旁钱”“免行钱”等税目并列，曾被短暂停罢。而《续资治通鉴》提到，乾道八年（1172年）时，官府将按月征收的醋税额度称为“醋息钱”。
社会影响
这类杂税加重了民众负担，反映了宋代赋税繁重的社会现实。其名称中的“息”可能隐含利息或附加费性质，但具体征收规则因史料有限尚存争议。
与其他说法的辨析
部分非权威资料（如）将其解释为“古代借贷逾期补偿”，但此说法缺乏可靠文献支持，主流观点仍以宋代杂税为准。
如需进一步了解，可查阅《续资治通鉴》或宋代经济史相关研究，以获取更完整的税制背景。
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