
(1) [spring tea]
(2) 春季采制的茶叶
(3) 春季茶叶沏的茶
春茶敬亲人
春季采制的茶叶。亦指这种茶叶沏成的饮料。 唐 刘叉 《冰柱》诗:“不为双井水,满甌泛泛烹春茶。” 宋 曾巩 《趵突泉》诗:“滋荣冬茹温常早,润泽春茶味更真。” 巴金 《秋》一:“ 绮霞 ,大少爷爱吃酽茶,你把‘五更鸡’上煨的春茶给他倒一杯。”
春茶指春季采摘制作的茶叶,特指越冬后茶树在当年首次萌发的嫩梢制成的茶品。其核心含义可从以下角度解析:
时令性定义
依据《现代汉语词典》(第7版),春茶强调采摘时间集中于立春至立夏前(约2-5月),尤以清明、谷雨时节为盛产期。此时气温回升、雨量充沛,茶树经历冬季休眠后积累养分,新梢芽叶肥壮鲜嫩。
品质特征
农学视角中,春茶因氨基酸、维生素等内含物质丰富,普遍具有香气高扬、滋味鲜爽、口感醇和的特点。其外形通常条索紧结、色泽翠绿,茶汤清澈明亮,被视为全年茶叶中的上品(参考《中国茶叶大辞典》)。
文化意涵
古代文献如陆羽《茶经》已有“凡采茶,在二月、三月、四月之间”的记载,印证春茶自古受推崇。文人常以“明前茶”(清明前采制)象征珍贵,赋予其“尝鲜”“迎新”的时令文化属性(来源:中华书局《茶经译注》)。
产业价值
据中国茶叶流通协会数据,春茶占全年茶叶总产量约40%,但产值占比常超60%,是茶农增收与市场高端消费的主力品类。例如龙井、碧螺春等地理标志产品均以春茶为核心。
知识延伸:春茶细分有“明前茶”(清明前)、“雨前茶”(谷雨前)之别,前者因气温低、生长慢,更显稀缺。
春茶是春季采摘制作的茶叶统称,具体含义和特点如下:
春茶指茶树越冬后,在春季(3月至5月)萌发的嫩芽嫩叶制成的茶叶。根据采摘时段细分:
涵盖绿茶(龙井、碧螺春)、白茶(白牡丹)、黑茶(普洱)等六大茶类,其中绿茶类春茶尤为经典。
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