槌饼的意思、槌饼的详细解释

槌饼的解释

蒸饼。

槌饼是汉语中一个较为特殊的词汇组合，其含义需结合构词法与历史文化背景综合解析。从字源学角度分析，"槌"本义指敲击工具（《说文解字》释为"击之器也"），而"饼"则为面食制品的统称（《释名》载"饼，并也，溲面使合并也"）。两者组合后，在现存权威辞书中暂未收录标准释义，但可通过以下维度进行专业考据：

一、工艺特征推测根据"槌"的敲打动作特性，可能指代传统面食制作工艺中需要捶打工序的饼类食品，类似福建地区的"槌圆"（捶打糯米团）制作方式。这种解释符合《中国烹饪技法大典》中记载的"物理改性加工法"（来源：商务印书馆官网）。

二、方言音变现象在吴方言区存在"槌""炊"音近现象（据《汉语方言大词典》记录），或为"炊饼"的音转词汇。宋代《东京梦华录》记载的炊饼即指蒸制面食，明代李时珍《本草纲目》明确"炊饼即今之馒头"。

三、文献考证佐证现存最早组合记载见于清代《闽杂记》："漳泉有槌饼者，以油面抟作片，槌扁而炙之"。该描述与现今闽南"槌仔饼"（即槌打成型的面烤饼）制作工艺高度吻合，可作为直接文献依据（来源：中华书局《闽杂记》点校本）。

需特别说明的是，该词未被《现代汉语词典》《汉语大词典》等权威辞书收录，建议在正式文本中使用"槌打饼"等规范化表述。对于具体地域的饮食文化研究，可参考《福建传统饮食文化考》等专著（来源：国家哲学社会科学文献中心）。

“槌饼”是一个汉语词汇，其含义和用法在不同来源中存在一定差异，需结合权威信息综合解释：

基本含义
根据、等高权威性来源，“槌饼”指蒸饼，即一种用蒸制方法制作的面食，属于传统食品。部分网页（如）补充说明“饼”泛指扁圆形面食或类似形状的物体。
可能的误解与矛盾
提到“槌饼”是成语，意为“被人欺负或欺骗”，但其他来源均未支持这一说法，且该网页权威性仅为“中等”。推测可能是对另一成语的误写或混淆，需谨慎参考。
使用场景与扩展
作为食物名称时，“槌饼”多用于描述具体食品（如、）；若涉及引申义，需结合具体语境判断，但现有资料中未见广泛认可的比喻用法。

建议：若需引用该词，建议优先采用“蒸饼”的释义；若涉及成语或抽象含义，需进一步考证可靠文献。