青团的意思、青团的详细解释

青团的解释

江南传统时令食品名。在米粉中拌以野草或树叶之汁做成的团子。

青的解释青 ī 深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。绿色的东西：踏青。青黄不接。靛蓝色：靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝
团的解释团（團） á 圆形：团扇。团脐。结成球形的东西：汤团。饭团。把东西揉成球形：团煤球。会合在一起：团聚。团圆。工作或活动的集体组织：团体。团伙。集团。军队的编制单位，营的上一级。旧时某些地

青团是我国江南地区传统节令食品的统称，特指以糯米粉、艾草汁或麦青汁为原料制成的青色糕团。该名称最早可追溯至清代顾禄《清嘉录》中关于清明食俗的记载：“市上卖青团、熟藕，为居人清明祀先之品。”

从语言学角度分析，“青”字既指代植物原料的自然色泽，也承载着“清洁明净”的节气寓意。其制作工艺包含三大核心要素：新鲜艾草经石灰水炝制后取汁、糯米粉与籼米粉的黄金配比、手工揉搓成型的工艺传承。这种时令美食在江浙沪方言区另有“清明粿”“艾草粑”等别称，体现了地域文化的多样性。

现代汉语词典将其定义为“用青艾汁和糯米粉制成的团子，多在清明节食用”（《现代汉语词典》第7版）。民俗学研究显示，青团承载着祭祖追思、迎春纳吉的双重文化内涵，其青翠色泽象征万物复苏，圆润造型则寄托团圆美满的愿景。近年来，随着非遗保护工作的推进，青团制作技艺已被列入多个地方非物质文化遗产名录。

青团是江南地区的传统特色小吃，具有以下核心特征：

青团又称艾团、清明果，是用艾草汁、麦苗汁等植物汁液与糯米粉混合制成外皮，包裹甜咸馅料蒸熟的绿色糕团。其历史可追溯至唐代，最初作为清明祭祀食品，后逐渐演变为春季时令小吃。

如今青团已突破节令限制，成为日常点心，并衍生出水果馅等创新口味，但仍以春季食用最盛。

（注：如需完整历史考证或具体制作方法，可参考、7、9等来源。）