[deaden;tasteless] 走味
跑味了的酒
“跑味”是一个汉语词汇，指物品因存放不当或时间过久导致原有的味道、气味散失或变质。以下是具体解释：
1. 基本含义
“跑味”由“跑”（pǎo，意为散失、流失）和“味”（味道）组成，字面意思是“味道流失”。常用于描述食品、饮料等因密封不严或保存时间过长而失去原有风味的情况，例如酒类挥发、茶叶受潮等。
2. 使用场景
3. 与“走味”的关联
“跑味”与“走味”含义相近，后者更强调味道的逐渐变化或丧失。例如徐兴业的《金瓯缺》提到炒栗子“冰凉了就走味”，说明食物冷却后风味下降。
该词多用于口语，描述物质因外界因素导致味道变化的现象。
“跑味”是汉语词汇中的一个独特概念，通常用于形容食物或饮料在加工或烹调过程中出现的异味或不正常的味道。这个词可以拆分为“走”和“味”两个部分。
“跑味”一词最早出现在中国，源自于中国的饮食文化，用来描述做菜过程中不合适的操作或者食材导致的食物味道不佳。这个词在台湾常用，可见于烹饪类的话题讨论中。
对于繁体字，词组“跑味”可以用繁体字“跑味”来写。
在古时候，汉字的书写并非以今天的形式，所以关于“跑味”的古代汉字写法可能会有所不同。然而，由于“跑味”一词的出现较晚，与古代汉字的形成时间相差较大，目前可能还没有关于古代“跑味”汉字写法的记载。
以下是几个例句，展示“跑味”在具体语境中的应用：
1. 这道菜有些跑味，可能是调料放多了。
2. 如果你加入了过期的食材，菜里就会产生跑味。
3. 她很擅长料理，从来不会让菜品出现跑味。
以下是一些与“跑味”相关的组词、近义词和反义词：
组词：跑火入魔（形容热爱烹饪和烘焙的人）； 跑路（指某个地方的味道传到另一个地方）。
近义词：异味、怪味。
反义词：鲜美、香味。
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