蛋白。 清 蒲松龄 《聊斋志异·鬼津》：“或教以参芦汤探吐之，吐出物如卵清，病乃瘥。”
卵清是汉语中一个具有明确生物学指向的复合名词，其核心含义可从以下角度解析：
指禽类或卵生动物蛋内包裹蛋黄的透明胶状物质，即蛋清（蛋白）。该物质在生鲜状态下呈粘稠液态，遇热后凝固成白色固体。《现代汉语规范词典》将其定义为“卵中透明的胶状物质，富含蛋白质”。
在传统中医及食品领域，“卵清”特指鸡蛋清，具有药用与食用双重价值。《汉语大词典》收录其“性微寒，可清热解毒”的特性，常见于中医药方剂，如外敷治疗烫伤、咽喉肿痛等症。
在生物学语境中，“卵清”是研究卵白蛋白（ovalbumin）的重要载体。据《中国生物学术语》界定，其成分为“水分占88%，蛋白质占11%”，是胚胎发育的关键营养源。
常见于“卵清水”（稀释蛋清液）、“卵清蛋白”等复合词。文学作品中偶见比喻用法，如“月光如卵清般滑润”（形容质感），但属非主流用法。
权威来源参考：
“卵清”是一个汉语词汇，其含义和用法在不同语境中有所差异，以下是综合多个来源的详细解释：
卵清（拼音：luǎn qīng）指鸟类或爬行动物卵中的透明胶状物质，即蛋白。这一解释在多个权威来源中均有体现，例如《聊斋志异·鬼津》中记载：“吐出物如卵清，病乃瘥”，此处“卵清”即指蛋白状的分泌物。
部分来源（如）提到“卵清”可比喻“事物的本质或真相”，但这种用法较为罕见，且未见于权威典籍。主流解释仍以“蛋白”为核心。
如需进一步了解，可参考《汉语大词典》或《聊斋志异》相关注释。
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