马牙菜的意思、马牙菜的详细解释

马牙菜的解释

即马齿苋。宋孟元老《东京梦华录·十二月》：“近岁节，市井皆印卖门神、钟馗……卖乾茄瓠、马牙菜、胶牙餳之类，以备除夜之用。”亦称“ 马齿菜 ”。明徐光启《农政全书》卷四一：“治驴打磨破溃方：马齿菜、石灰，一处捣为团。晒乾后，復捣，罗为末。先口含盐浆水洗浄，用药末贴之。”参见“ 马齿莧 ”。

马的解释马（馬） ǎ 哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西：马匹。骏马。马到成功。马首是瞻（喻跟随别人行动）。大：马蜂。马勺。姓。笔画数：；部首：马；笔顺编号：

马牙菜是汉语中对马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）的民间别称，属于马齿苋科一年生草本植物。该名称源于其叶片形似马的牙齿，呈倒卵形或匙状，肉质肥厚，边缘圆钝。《中国植物志》记载其茎常匍匐生长，多分枝，茎叶表面具蜡质层。

从药用价值看，《本草纲目》称其“味酸性寒”，具有清热解毒、凉血止痢的功效，民间常用于治疗湿热腹泻及皮肤肿毒。现代研究显示，其富含ω-3脂肪酸、维生素及抗氧化物质，被《中华药典》收录为药食同源植物。

在民俗文化中，北方部分地区将马牙菜与“长寿”关联，因其生命力顽强，有“晒不死”的俗称。清代《植物名实图考》描述其“四时常青，乡人采以为蔬”。食用方式上，嫩茎叶可凉拌、做汤，口感微酸滑嫩，江南地区有“马齿苋扣肉”等传统菜肴。

该植物在我国分布广泛，另有“五行草”“瓜子菜”等地域性别称，名称差异体现了汉语方言对植物形态特征的具象化表达。

“马牙菜”是马齿苋的别称，具体解释如下：

1. 基本释义
“马牙菜”即马齿苋（学名：Portulaca oleracea），是一种一年生草本植物，常见于田野、路边等向阳处。其名称源于叶片形似马齿，质地肥厚多汁。

2. 植物特征与用途

3. 历史文献记载
明代《农政全书》记载，马牙菜与石灰混合捣碎可治疗驴马皮肤溃烂，说明其传统应用广泛。

4. 别名关联
“马牙菜”在不同地区也被称为“马齿菜”，两者实为同一植物，常见于古代节庆习俗（如宋代《东京梦华录》提及用于除夕备物）。

总结
该词是马齿苋的民间别称，兼具药用和食用价值，但需注意使用禁忌。如需进一步了解其植物学特性或具体药方，可参考古籍或现代医学资料。