砻饭的意思、砻饭的详细解释

砻饭的解释

糙米饭。

砻的解释砻（礱） ó 去掉稻壳的农具，形状略像磨，多以木料制成。用砻去掉稻壳：砻谷舂米。磨（?）：“造兹宝刀，既砻既砺”。笔画数：；部首：石；笔顺编号：
饭的解释饭（飯） à 煮熟的谷类食品：大米饭。泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。喂牲畜：饭牛。笔画数：；部

砻饭是汉语中一个具有地域特色的复合词，由"砻"和"饭"两个语素构成。根据《汉语大词典》的解释：

一、核心释义 "砻"指用石制工具磨去谷物外壳的动作，《说文解字》注："砻，䃺也"，即通过碾磨使谷物脱壳的加工过程。该字在《天工开物·粹精》中有载："凡稻刈获之后，砻磨去壳"。"饭"则指煮熟的谷物主食。二者组合后，特指经过砻加工后制作的米饭，多指糙米饭或半精制米饭。

二、语素解析

三、使用语境该词主要见于古代农书及地方志文献，如明代《吴兴掌故集》记载："砻饭养人，其性中和"。现代方言中仍保留在江浙部分农耕地区，指代保留部分米麸的粗粮饭食。根据《中国饮食文化史》记载，这种加工方式既能保留更多营养成分，又比完全未脱壳的谷物更易消化。

四、文化延伸与"精白米"形成对比，砻饭在中医典籍中被视为养生食品。清代《随息居饮食谱》建议："病后调理宜食砻饭，取其性平而养胃"。这种饮食传统在当代营养学中，与提倡食用全谷物食品的理念存在历史呼应。

“砻饭”是一个汉语词汇，其含义可通过以下角度解析：

基础词义
根据现有资料，“砻饭”指糙米饭，即未经精磨、仅脱去稻壳的米煮成的饭（）。这种米保留了部分外层米糠，口感较粗糙，但营养价值更高。
字义溯源
- “砻”（lóng）本义指磨去谷壳的工具（类似石磨），后引申为碾磨的动作。例如相关成语“磨砻淬砺”形容刻苦磨炼（）。
- “饭”即煮熟的谷物。因此“砻饭”可理解为“用砻加工后未精磨的米煮成的饭”。
语境与文化关联
该词多见于古代或方言表述，现代汉语中较少使用。糙米在古代因加工技术限制更为常见，而现代则因健康饮食观念重新被重视。

注意：当前可查证的资料权威性较低，建议结合《汉语大词典》等工具书或专业文献进一步验证。