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韭黄的解释

[hotbed tuber onion] 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美

详细解释

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。 宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。” 宋 王千秋 《点绛唇·春日》词：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”

词语分解

• 韭的解释 韭 ǔ 〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“韭黄”。 笔画数：； 部首：韭； 笔顺编号：
• 黄的解释 黄 á 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 事情失

网络扩展解释

“韭黄”一词有以下两种解释：

一、作为蔬菜名称（主要含义）

1. 定义：韭黄是韭菜经遮光软化栽培后的黄化品种，因无阳光无法合成叶绿素，茎叶呈黄白色，俗称“韭菜白”。
2. 栽培特点：
   • 需在完全黑暗环境中生长（如覆盖土壤或遮光布）；
   • 生长周期短，产量较低，因此价格高于普通韭菜。
3. 营养价值：
   • 含维生素C、膳食纤维及矿物质，但整体营养略低于普通韭菜；
   • 具有健胃、促进消化等食疗作用。
4. 与韭菜的区别：
   • 颜色：韭黄为黄白色，韭菜为绿色；
   • 口感：韭黄更嫩，香气更浓郁。

二、作为成语（较少用）

指“韭菜的嫩黄色部分”，比喻年轻人。此用法在现代语境中较为罕见，日常多指蔬菜。

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以上信息综合自权威词典及农业知识平台，完整内容来源。

网络扩展解释二

韭黄是指韭菜的嫩叶部分，它是一种常见的蔬菜。韭黄可以分解为两个部首，一是韭字旁边的頁部首，表示与头发相关的事物；二是黄字旁边的黍部首，表示与谷物相关的事物。它的拼音是jiǔ huáng。 韭黄一词的来源可以追溯到古代的汉字形体演变。在繁体字中，韭字的形状稍有不同，但意义与简体字相同。古时候的汉字写法可能与现代有所不同，但我们现在所用的简化字形已经趋于标准化。 以下是关于韭黄的例句： 1. 把新鲜的韭黄洗净，切碎后加入炒菜中，能提升菜品的口感。 2. 韭黄炒鸡蛋是家常菜之一，简单又美味。 关于韭黄的组词，有韭香、韭菜、黄瓜等。近义词可以是葱花、青葱，因为它们都是用来调味的蔬菜。韭黄的反义词可能是干韭菜，因为干韭菜是将韭黄经过风干后制成的。 希望以上的回答对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

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