酒董的意思、酒董的详细解释

酒董的解释

(1).酒具的总称。清郑燮 《范县署中寄舍弟墨第二书》：“其内茅屋二间，一间坐客，一间作房，贮图书、史籍、笔、墨、砚瓦、酒董、茶具其中，为良朋好友、后生小子论文赋诗之所。”

(2).指精于鉴别酒味的人。清曹寅 《南辕杂诗》之八：“ 娄江酒董别酸甜，上第青齐落二三。”

酒的解释酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。笔画数：；部首：酉；笔顺编号：
董的解释董 ǒ 监督管理：董统。董督。董正（督察纠正）。董理。董事（某些企业、学校的资产所有者推举出来代表自己监督和主持业务的人）。董其成。正：“余将董道而不豫兮”。深藏：“年六十已上，气当大董”。姓。

酒董，汉语词汇，其核心含义可从历史语义与功能属性两方面解析：

1. 词源与职能定义

“酒董”最初见于明清文献，特指宴席中监管酒水、协调饮宴流程的专职人员。其职能涵盖品鉴酒品质量、安排斟酒次序及维护宴饮礼仪，类似于古代饮食文化中的“酒礼执行官”。该词由“酒”与“董”（取“督察”之义）复合构成，凸显监督管理的核心职责。

2. 社会文化延伸

在江南文人圈层中，“酒董”衍生出雅集主持者的文化意涵。明代张岱《陶庵梦忆》记载，文人雅士常推举精通酒器鉴赏、熟知酿酒工艺者为“酒董”，负责雅集酒具陈列与品酒赋诗流程，成为士大夫阶层风雅社交的重要角色。

3. 现代语义转化

当代语境下，该词延伸指代具备专业酒类知识并主导品酒活动的权威人士。部分方言区仍保留“酒席总管”的古义，强调其在宴会中协调酒水供应与宾客互动的实际职能。

“酒董”是一个汉语词语，主要有以下两种含义：

酒具的总称
指与饮酒相关的器具统称，例如酒杯、酒壶等。这一用法在清代文献中可见，如郑燮《范县署中寄舍弟墨第二书》提到“贮图书、史籍、笔、墨、砚瓦、酒董、茶具其中”，此处“酒董”即代指酒具。
精于鉴别酒味的人
形容对酒的品质、口感有深刻鉴赏能力的人。例如清代曹寅在《南辕杂诗》中写道：“娄江酒董别酸甜”，即指擅长品评酒味的人。

如需进一步探究，可参考《汉典》等权威辞书，或清代文献中的具体用例。