[pumpkin] 亦称“南瓜”
(1).方言。南瓜。
(2).西瓜的别种。《广群6*芳6*谱·果谱十四·西瓜》：“北瓜，形如西瓜而小，皮色白，甚薄，瓤甚红，子亦如西瓜而微小，狭长。味甚甘美，与西瓜同时。想亦西瓜别种也。”
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北瓜是汉语中对葫芦科南瓜属（Cucurbita）部分植物的民间俗称，其定义在不同方言区存在差异。《现代汉语词典》（第7版）指出，“北瓜”一词主要流行于中国北方地区，既可指代果肉呈金黄色、果实扁圆的传统南瓜品种（Cucurbita moschata），也可作为西葫芦（Cucurbita pepo）的地方性别称，具体指代需结合语境判断。
从植物学分类来看，中国植物志数据库记载北瓜属于一年生蔓生草本植物，叶片呈宽卵形，边缘具细齿，雌雄同株，花冠钟状。其果实形态因品种而异，既有长圆柱形也有扁圆形，表皮颜色常见黄褐色或墨绿色，果肉富含β-胡萝卜素和膳食纤维。
该名称的由来与地理分布密切相关。据《中国农史》相关研究显示，“北瓜”称谓最早见于明代文献，因南瓜自南美洲传入中国后，北方地区栽培的耐寒品种逐渐形成独立命名体系，与南方南瓜形成地域对应关系。现代园艺学中，北瓜更特指特定栽培品种群，包括磨盘北瓜、牛腿北瓜等20余个地方品种。
在应用价值方面，北瓜兼具食用与药用功能。农业部农产品营养标准数据库显示，每100克北瓜果肉含维生素A达1700国际单位，钾元素含量超过300毫克。传统中医理论中，其性温味甘的特性被收录于《中华本草》，记载有补中益气、消炎止痛的功效，常配伍应用于脾胃虚寒证候的调理。
（本文核心事实依据源自《现代汉语词典》学术版、中国科学院中国植物志官网及农业农村部公开数据）
关于“北瓜”的词义解释可从植物学定义、地域文化、语言演变三个维度综合阐述：
分类与学名
北瓜（学名：Cucurbita pepo）属于葫芦科南瓜属，与南瓜是近亲。其名称最早见于1541年的《宣府镇志》，最初指南瓜的一个品种，颜色深绿、瓜型较小或弯长，区别于金黄色的扁圆南瓜。
形态特征
北瓜为一年生蔓生草本植物，茎有粗糙毛，叶纸质呈三角形或卵状三角形，花黄色或淡黄色，雌雄同株。果实形状多样，包括长棒形、椭圆形或球形，颜色以深绿为主，也有橙、黄、白色品种。
分布与用途
原产于南美洲（如玻利维亚、智利），后在中国北方（河南、河北、山东等）广泛栽培。果实主要作为蔬菜食用，可生吃、凉拌、炒制或炖煮，部分品种兼具观赏价值。
方言差异
在部分方言中，“北瓜”直接指南瓜，或因南瓜传入北方而得名。此外，某些地区将西葫芦或笋瓜称为北瓜。
引申含义
汉语中“北瓜”偶尔被用作贬义词，比喻人愚笨（因北方瓜果外形粗大、内部空洞），但此用法较为少见。
如需进一步了解北瓜的栽培方法或营养价值，中的具体描述。
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