
[savory] 很浓的味道
美味。《庄子·至乐》:“所乐者,身安,厚味,美6*服,好色,音声也。” 明 宋濂 《龙泉章氏世系碑文》:“其嗜文学孝弟事,如嗜厚味,弗之厌。”
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“厚味”一词在不同语境中有多重含义,以下是综合多个权威来源的详细解释:
字面解释
指味道浓郁或滋味极佳的食物,常用于描述味觉体验。例如《庄子·至乐》提到“口不得厚味”,即强调对美味的追求。现代汉语中多指浓烈、醇厚的口感,如茶汤的“厚味”体现了茶叶本身的品质层次。
拼音与词性
拼音为hòu wèi,属形容词,强调味觉的丰富性。
饮食文化中的“厚味”
常指重油、香酥、甜脆等风味浓厚的食物,如西北菜系中“调料多辣、酸,重用香料”。中医则用“肥甘厚味”形容油腻、甜腻的食物,可能引发健康问题。
茶文化中的特殊含义
在普洱茶等茶类中,“厚味”指茶汤中可溶性与不可溶性物质共同形成的圆润口感,与单纯浓度不同,而是茶叶品质的体现。
部分资料提到“厚味”可形容文化艺术作品的深厚内涵(如历史建筑、传统节日等),但此用法未见于高权威古籍或词典,可能为现代引申义。
近义词包括“美味”“至味”,反义词如“淡薄”。需注意,“厚味”侧重味道的浓烈,而“浓”可能通过加工调整,两者内涵不同。
“厚味”核心指味道浓厚,既可用于赞美食物的醇美,也可在特定语境(如中医)中提示健康风险。若需进一步了解茶文化或中医相关内容,可参考、10的详细分析。
厚味是指食物的口感或风味十分浓郁、丰富,让人感到厚重、深沉的味道。
厚字由“⺮”和“口”两个部首组成。
“⺮”部首表示竹子,有6画;“口”部首表示口,有3画。
厚字总共有9画。
厚字最早出现在甲骨文中,原本是以图形形象象征“高大”、“丰满”的含义。
繁体字“厚”与简体字相同,都是以“⺮”和“口”两个部首组成。
古时候厚字没有“⺮”部首,而是写作“复”字,用来表示丰盛、宽裕的意思。
1. 这道菜的调料很多,吃起来很有厚味。
2. 这家酒店的煮饭技艺独到,米饭吃起来有一种特别的厚味。
1. 厚重:指事物性质厚,印象深刻。
2. 厚待:指对人抱有深厚的情感,给予特殊待遇。
3. 厚道:指人品深厚,行事正大光明。
浓郁、丰富、香郁
淡薄、清淡、单薄
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