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和酒的意思、和酒的详细解释

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和酒的解释

古代的一种酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》:“作和酒法:酒一斗;胡椒六十枚,乾薑一分,鸡舌香一分,蓽拨六枚,下簁,绢囊盛,内酒中。一宿,蜜一升和之。”

词语分解

专业解析

“和酒”是汉语中由“和”与“酒”组合而成的词语,需分述其义:

一、“和”在《汉语大词典》中有多重释义,此处取“调和”之义,指通过配比、加工使物质融合。例如《周礼·天官》记载“掌和王之六食”,郑玄注:“和,调也。”

二、“酒”指以粮食或水果发酵制成的饮料,《说文解字》释为“就也,所以就人性之善恶”,《现代汉语词典》定义为“含乙醇的饮料”。

组合后的“和酒”在《中国酒文化辞典》中有两层含义:

  1. 古代酿酒工艺:指通过调和不同原料或酒曲酿制,如《齐民要术》记载的“九酝春酒法”;
  2. 现代养生酒类:特指添加中药材调制的保健酒,如《中华药膳大典》载录的枸杞酒配方。

据《古代饮食器具考》研究,商周青铜“四羊方尊”等礼器多用于盛放祭祀用和酒,印证了《礼记·月令》中“乃命大酋,秫稻必齐”的调和酿酒记载。

网络扩展解释

“和酒”一词在不同历史时期和语境中有不同含义,需结合古代文献和现代用法分层次解释:

一、古代释义(北魏时期) 根据《齐民要术》记载,和酒是一种特制酒饮,制作方法为:

  1. 原料配比:以酒一斗为基础,加入胡椒、干姜、鸡舌香、荜拨等香料
  2. 工艺:将香料装入绢袋浸于酒中,隔夜后加入一升蜂蜜调和
  3. 特点:属于复合调味的酒类,可能用于药用或宴会场景

二、现代延伸含义 包含两种常见说法:

  1. 混合饮用:同时饮用多种酒类(如白酒+啤酒),常见于非正式场合
  2. 调制混合酒:将不同酒类混合调制成新饮品,类似鸡尾酒做法

补充说明:

以上解释综合了古代文献考据与现代生活场景的语义演变,建议通过《齐民要术》原典和现代酒文化研究获取更详细资料。

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