亦称“ 摊蛋 ”。亦作“ 摊鸡子 ”。炒鸡蛋。《儒林外史》第四五回：“説罢，摆上酒来。九个盘子：一盘青菜花炒肉、一盘煎鯽鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋。” 清 梁恭辰 《北东园笔录三编·讳不知》：“又问：‘别有佳者乎？’答曰：‘摊黄菜何如？’”原注：“即南方摊鸡子也。”《恨海》第二回：“ 伯和 到店里胡乱吃些东西；买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水。” 端木蕻良 《遥远的风沙》：“呔，拿来，摊黄菜大点油。”注：“即炒鸡子。”
“摊黄菜”一词在中文中有两种主要解释，需结合不同语境区分：
方言中的食物名称
在北方方言（如北京话）中，“摊黄菜”指炒鸡蛋或煎蛋，常见于文学作品描述市井生活。例如：
网络语境中的引申含义
部分网络资料（如）提到“摊黄菜”被引申为揭露真相或暴露内情的贬义成语，但此用法缺乏广泛文献支持，可能为现代网络衍生的非主流释义。
补充说明：
建议参考权威词典（如、3、6）进一步确认传统释义。
摊黄菜，意为摊开的黄菜。下面分别介绍摊黄菜的拆分部首和笔画、来源、繁体字写法、古时候汉字写法、例句，以及组词、近义词、反义词。
摊黄菜的拆分部首为手部，并且手部在字的左边。这个字的总笔画数为11画。
摊黄菜这个词来源于民间。在农村，人们常常把新摘下来的黄色的菜叶晒在地上，摊晾干以备后续食用。因此，摊黄菜指的是把菜叶叠放开晾干。
《摊黄菜》在繁体字中的写法为「攤黃菜」。
在古时候，汉字的写法和现在有所不同。《摊黄菜》在古汉字中写作「攤黃菜」。
1. 他去摊黄菜的时候被太阳晒得晕头转向。
2. 她将摊黄菜晒干后，再煮成一道美味的菜肴。
摊开、黄色、菜叶、晾干
晒菜、曝晒
包裹、捆绑
【别人正在浏览】