(1).冷天；冬天。 唐 白居易 《华城西北岁暮独游怅然成咏》：“况是寒天客，楼空无主人。”《醒世恒言·李玉英狱中讼冤》：“有甚紧事，恁般寒天冷月，随个家人行走？还要往那里去？” 王厚选 《古城青史》第二十回：“初春的雨夜，并不亚于数九寒天。”
(2).清冷的天空。 唐 沉佺期 《陇头水》诗：“ 陇 山飞落叶， 陇 雁度寒天。” 唐 贾岛 《哭孟郊》诗：“故人相弔后，斜日下寒天。”
“寒天”一词在中文中有多重含义，以下是综合不同来源的解释：
指寒冷的天气或冬季
如“寒天里，加件暖衣，避免着凉”。这一用法常见于日常语境，强调天气的寒冷，例如唐代白居易诗句“况是寒天客，楼空无主人”。
形容清冷的天空
多见于文学作品中，如唐代沈佺期《陇头水》中“陇雁度寒天”，贾岛《哭孟郊》中“斜日下寒天”，通过“寒天”营造萧瑟的意境。
作为人名寓意
在姓名学中，“寒”象征坚韧不拔，“天”寓意心胸宽广，组合后引申为“不畏艰难且胸怀远大”。
日语借词指代“琼脂”
源自日语的“寒天（かんてん）”，是一种从海藻提取的植物胶，又称洋菜、冻粉，常用于食品加工（如果冻、布丁）。此为现代外来语用法。
若需进一步了解诗词中的具体用例或琼脂的化学性质，可参考相关文献或专业资料。
寒天是指一种由海藻提取物制成的、无臭、无味、无色、透明、无毒的胶质物质，具有凝胶特性。它在食品工业中作为增稠剂、凝固剂、胶凝剂广泛使用。
寒天的部首为冫（冰的上部分），拆分的笔画为12画。
寒天一词最早出现于唐代，最初指的是一种海洋藻类。而后，根据其凝胶特性，人们将其称为寒天，并广泛应用于食品、制药等领域。
寒天在繁体字中的写法为寒天。
古时候，“寒天”这个词的写法没有太大变化，依然是“寒天”。
1. 食品加工中，寒天常被用作凝胶剂，使食物更加美味可口。
2. 寒天也可以作为果冻的原料，制作出清凉可口的甜品。
3. 寒天的独特性质使它在医药领域也有广泛的应用。
1. 寒天果冻
2. 寒天沙拉
3. 寒天凝胶
4. 寒天糖水
明胶、洋菜
热情、热心
把门鞭棰鞞舞冲隐愁虑春波此时待须得路雕缋废着甘蓼官耗龟人国际联盟寒杵坏裂慧能建始殿角槎胶戾搅屎棍寄居官精理浸透极重不反跼蹙决竭浚谷滥行老伯老老实实亮察利滚利吏政马猴毛豆节没事庙朝木蹻目眙牧主盘量盘折盆头朴击飘落青楼楚馆轻清倾压秋请荣级射猎始料授餐疏浅夙旧体目文字外行仙梯