
[piquant] 适口开胃,酸、辛或辣得适口
在一种辣味的卤里腌制的火腿
(1).辛辣的味道。 茅盾 《子夜》二:“汽车的喇叭叫……烟卷的辣味,人身上的汗臭:都结成一片。”如:这个菜带点辣味,很好吃。
(2).比喻语言、文章尖锐泼辣的风格。 朱自清 《论朗诵诗》:“这不是文绉绉的拖泥带水的语言,而是沉着痛快的、充满了辣味和火气的语言。”
辣味的解释可以从多个角度综合如下:
辣味是一种由辣椒素等化合物引发的刺激性感觉,主要表现为刺痛、灼烧感。它并非传统意义上的味觉(如酸甜苦咸鲜),而是通过激活痛觉神经受体产生的生理反应。
如需进一步了解辣味的化学原理或文化差异,可参考搜狗百科及汉典等来源。
辣味是指具有辛辣、刺激的味道。通常与红辣椒、花椒等辣植物相关联,给人一种热辣的感觉。辣味在食物中常被用来增添风味,使口感更加丰富。
辣字由辛旁和束旁组成,辛旁在左边表示辛辣的意思,束旁则提供了读音“la”的信息。辣的总笔画数为11画。
辣味在中国食物中的应用可以追溯到古代。最早的辣椒据信起源于墨西哥,后传入亚洲。在明代,辣椒开始广泛用于中餐,并逐渐成为中国菜肴中重要的调味料。
辣味的繁体字形为「辣味」。
古时候辣的写法为「辢」,表示辛辣刺激的味道。
1. 这道菜有一些辣味,你能吃辣吗?
2. 我喜欢吃辣味的火锅,辣辣的感觉真刺激。
3. 这个辣酱汁很辣味,可以提升菜肴的口感。
辛辣、辣椒、辣酱、辣豆腐、辣椒粉、辣油、辣炒、辣根。
辛辣、热辣、火辣、刺激。
清淡、不辣、平淡。
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