酒竈的意思、酒竈的详细解释

酒竈的解释

即酒垆。 元 卫立中 《殿前欢·懒云窝》曲：“客来时伴我闲些箇，酒灶茶锅。”参见“ 酒壚 ”。

词语分解

• 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 竈的解释 竈 à 见“灶”。 笔画数：； 部首：穴； 笔顺编号：

专业解析

酒竈是汉语中一个具有历史特征的复合词，其释义可从字源、结构及文献用例三方面解析：

1. 字义解析

   • “酒”指以谷物发酵制成的饮料；
   • “竈”为“灶”的繁体字，本义指生火炊事的设备，《说文解字》释为“炊穴也”，即用于加热的炉膛。

     组合后，“酒竈”特指用于酿酒或温酒的灶具，常见于古代手工作坊。

2. 历史语境

   该词在《齐民要术》等农书中有间接记载，指代小型酿酒炉灶。明代《天工开物》提及“酒甑”与“竈”配套使用，体现其工艺功能。

3. 功能延伸

   除实体灶具外，“酒竈”在诗词中亦被赋予雅趣意象，如清代文人以“石上支酒竈”形容山野宴饮的闲逸场景。

此释义综合了传统字书、科技典籍及文学文献，涵盖实用与文化双重内涵。

网络扩展解释

根据搜索结果和相关资料，“酒竈”一词中的“竈”是“灶”的繁体字，因此“酒竈”即“酒灶”，指古代酿酒过程中用于加热或蒸煮原料的灶具。以下是详细解释：

1. 基本含义
   “酒竈”是酿酒时使用的灶台，属于传统酿酒工艺中的加热设备。古代酿酒需通过蒸煮谷物（如麦、稻等）使其发酵，灶具在这一过程中起到关键作用。

2. 相关文献与延伸

   • 在《世说新语》等古籍中，常提到“酒垆”（放置酒瓮的台子）与酒肆相关，而“酒竈”更偏向生产环节的器具。
   • 唐代诗词中亦有“酒斾”（酒旗）等词汇，多用于描述酒馆标志，与“酒竈”功能不同。

3. 文化背景
   古代酿酒需经过“蒸煮—发酵—榨取”等步骤，“酒竈”属于第一步蒸煮工序的必备工具，与“酒醡”（榨酒器具）共同构成完整的酿酒流程。

若需进一步考证，建议参考《齐民要术》等古代农书，或结合实物考古资料。

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