见“ 水引 ”。
“水引饼”一词的含义在不同语境中有不同解释，需结合文献和用法综合理解：
一、作为古代面食的释义
根据《齐民要术》记载，“水引饼”是南北朝时期的面食，制作方法为将面团搓成细条后水煮，形似韭菜叶，可视为早期面条的雏形。宋代苏轼、黄庭坚的诗文中提到的“水饼”即“水引饼”，常与节日饮食相关。
二、作为成语的引申含义
部分现代词典（如）将其解释为成语，比喻“以引水为名实则引灾”，引申为因错误决策导致自毁前程的行为。但这一用法未见于古籍，可能是现代对词义的衍生解读。
三、词源争议
需要注意的是，权威古籍类网页（如、9）仅标注“水引饼”同“水引”，未提供详细释义，而饮食文化类资料则明确指向面食。建议结合具体语境判断词义，若涉及成语用法需谨慎考据来源。
该词更常见于描述古代面食，现代作为成语使用时可能存在释义分歧。如需深入考据，可参考《齐民要术》原文或语言学专业文献。
水引饼是一个词组，指的是一种传统的中国糕点。它由“水引”和“饼”两个词组成，其中，“水引”是独特的制作工艺，而“饼”则指的是一种扁平的食物。
“水引饼”的部首拆分为：“水”（shǔi），在水字的左边；“引”（yǐn），在引字的右边；“饼”（bǐng），在食字的右边。部首拆分后的笔画分别为4画、4画、7画。
水引饼起源于中国的广东地区，是当地特色糕点之一。在繁体字中，水引饼的写法为“水引餅”，但在简化字中一般采用“饼”这个字来替代“餅”。
在古时候，汉字的写法常常和现代有所不同。对于水引饼而言，古代的写法可能是“水引餅”，在现代汉字简化的过程中演变为现在的写法。
1. 今天我尝了一块水引饼，口感非常酥脆。
2. 他专门学习如何制作水引饼，希望能将这一传统技艺传承下去。
1. 饼干：指制作时采用了面粉等材料烘烤而成的一种点心。
2. 酥皮：指制作时加入了较多黄油等油脂成分，使得面皮质地松软，口感酥脆的食品。
近义词有点心、糕点、糕饼等，都指制作精细、口感独特的小食品。
反义词难以准确定位，因为水引饼并没有明显的相对词。若要找一个与之相对的词，可以考虑选择食品里的其他类型，比如面包、饭菜等。
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