把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹，俗名蟹匣子。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“赤蟹母殻内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白如豕膏，实其殻中，淋以五味，蒙以细麪，为蟹饆饠，珍美可尚。”
“蟹饆饠”是一个古代食品名称，其含义和解释主要可从以下两方面概括：
食品本义
蟹饆饠是将蟹肉和蟹黄塞入蟹壳内，外层裹上面粉后制成的传统食物。它在唐代已有记载，如《岭表录异》提到用赤蟹的膏黄与面粉混合制作，被称为“芙蓉蟹”或“蟹匣子”。这种食品在历史上属于特色点心，类似带馅面食，可能源自少数民族饮食文化。
可能的混淆与注意事项
需注意，部分资料（如）将其误作为成语，解释为“虚伪狡诈”，这与实际含义不符。根据高权威性来源（如、9），蟹饆饠仅指食品，成语的关联或为信息混淆所致，建议以古代饮食类文献为准。
总结来看，蟹饆饠是古代一种蟹肉加工食品，而非成语或抽象概念。如需进一步考证，可参考《岭表录异》等古籍记载。
《蟹饆饠》（xiè bīn jīn）是一道广东传统的糕点食品，主要由蟹肉、糯米、香菇等材料制成。蟹饆饠口感独特，香甜可口，是一道深受人们喜爱的美食。
《蟹饆饠》这个词的拆分部首是虍（hū）和米（mǐ）。虍为蟹的部首，米为饆的部首。它共有15个笔画。
《蟹饆饠》这个词来源于粤语，是广东地区传统糕点的名称。在繁体中，蟹饆饠的写法为蟹饅饉。
在古时候，汉字“饆”常被写作“飩”或“餖”，而字形和发音与现代汉字“饆”非常相似。这个字形在古代文献中也可以找到。
1. 我喜欢吃蟹饆饠，口感软糯，味道鲜美。
2. 据说《红楼梦》中有关蟹饆饠的描写引发了很多人对它的兴趣。
组词：蟹黄饆饠、海鲜饆饠、糯米饆饠。
近义词：蟹黄小笼包、蟹肉糯米饭。
反义词：面包、米饭。
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