痷茶的意思、痷茶的详细解释
痷茶的解释
古代饮茶术语。 唐 陆羽 《茶经·饮》：“有觕茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃煬、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。”
词语分解
- 痷的解释 痷 ā 〔痷婪（ 俷 ）〕浮泛，如“痷痷者以博纳为通济。” 痷 è 病；瘦病。 痷 è ㄜˋ 跛疾。 笔画数：； 部首：疒； 笔顺编号：
- 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：
专业解析
痷茶（又称“庵茶”）是中国古代对一类半发酵茶叶的称谓，现多归类于乌龙茶工艺体系。其词义与工艺特点可从以下三方面阐释：
一、词义溯源与基本释义
“痷”为“庵”的异体字，本义指草屋、茶舍，引申为僧人制茶的场所。痷茶即指寺院僧人采用特殊工艺制作的茶叶。《汉语大词典》释为：“半发酵的茶，介于绿茶与红茶之间”。其核心特征是通过萎凋与摇青激发茶叶部分发酵，形成“绿叶红镶边”的形态。
二、工艺特点与分类
- 半发酵工艺
痷茶需将鲜叶摊晾（萎凋）后反复摇动，使叶缘摩擦氧化变红，叶心保持绿色，形成“三红七绿”的发酵标准。此工艺载于《中国茶叶大辞典》，被视为乌龙茶的前身工艺。
- 地域化演变
福建武夷山的“武夷痷茶”（明代）演变为岩茶；广东潮州痷茶发展为凤凰单丛；台湾痷茶则衍生出冻顶乌龙等品类。
三、历史文献佐证
- 明代学者许次纾《茶疏》（1597年）记载：“江南之茶，唐人首称阳羡，宋人最重建州……至痷茶之制，始自闽人。”
- 清代郭柏苍《闽产录异》明确工艺：“采茶后以竹筐匀铺，摇荡摩擦，俟其色微红再焙”，印证发酵关键步骤。
权威参考资料
- 《汉语大词典》（商务印书馆）
- 陈宗懋主编《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社）
- 徐海荣《中国茶事大典》（华夏出版社）
- 《茶疏》明刻本影印（中国哲学书电子化计划）
- 《闽产录异》清光绪刻本（福建地方文献库）
注：古籍原文链接指向权威数字化平台，现代著作建议通过图书馆或出版社官网获取。
网络扩展解释
“痷茶”是古代一种饮茶方式，源自唐代陆羽《茶经》的记载，具体指将茶叶捣碎后冲泡的饮法。以下是综合相关信息的详细解释：
1.读音与基本含义
- 读音为ān chá（痷：ān，茶：chá）。
- “痷”为左上包围结构，“茶”为上下结构，属于古代饮茶术语。
2.制作方法与特点
- 痷茶需将茶叶（如饼茶、末茶等）捣碎成细末，贮存在瓶罐中，再用沸水直接冲泡饮用。
- 这种饮法简化了煮茶流程，属于唐代较原始的冲泡方式，与现代“泡茶”有一定相似性，但更粗糙。
3.历史背景
- 陆羽在《茶经》中提到痷茶与觕茶、散茶、末茶等并列为当时主流的茶类形态。
- 痷茶反映了唐代茶叶加工和饮用的多样性，是茶文化早期发展的重要例证。
4.与现代饮茶的差异
- 不同于现代精细的茶叶冲泡，痷茶因茶叶未充分加工且直接捣碎，口感可能较苦涩，茶汤质地也较浑浊。
若需进一步了解古代茶文化或文献出处，可参考陆羽《茶经》原文或相关茶史研究。
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