[sweet herb;sweetgrass] 栽培用于烹调的一种芳香草本植物
(1).含有香味的草。 汉 刘向 《说苑·谈丛》：“十步之泽，必有香草；十室之邑，必有忠士。” 北周 庾信 《春赋》：“一丛香草足碍人，数丈游丝即横路。” 宋 曾巩 《思政堂记》：“平畦浅槛，佳花美木、竹林香草之植，皆在其左右。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“徘徊曲径怜香草，惆悵乔林掛落暉。”
(2).比喻忠贞之士。 汉 王逸 《离骚》序：“《离骚》之文，依《诗》取兴，引类譬諭，故善鸟、香草以配忠贞。”
(3).比喻寄情深远的诗篇。 宋 苏舜钦 《依韵和王景章见寄》：“ 楚 客留情著香草， 启期 传意入鸣琴。” 胡蕴玉 《＜中国文学史＞序》：“ 屈原 既放，传香草之篇； 贾谊 哀时，上痛哭之策。”
“香草”一词的含义可从以下三个维度综合解析：
一、基本词义
植物学定义
指具有特殊香气的草本植物总称，多用于烹饪、药用或香料制作。常见种类包括薰衣草、迷迭香、百里香等。这类植物含有挥发油成分（如酮类、酯类），能散发持久香气，被称为“天然香水瓶”。
专有名词特指
在食品领域，狭义上特指香草豆（Vanilla planifolia），其提取物广泛用于烘焙调味，具有甜味增强作用。
二、文学与文化象征
三、实际应用
提示：以上信息综合了植物特性、文化隐喻及实用场景。如需了解具体香草品种或食谱用法，可参考来源中的高权威性网页（如、5、12）。
香草是指各种具有香气的植物。它们的叶、茎、花等部分具有浓郁的香气，常用于烹饪、药用、香料等领域。
《说文解字》将香草的部首归类于「艸」。香草的总笔画为11画。
「香草」一词源自汉朝。《汉书·律历志》中记载了「香草之历法」。在古代文献中，「香草」一词主要用来指代具有芳香的植物。
香草的繁体字为「香蔥」。
古代汉字对于「香草」的书写方式有多种变体。常见的写法包括「香草」、「香蔥」等。
1. 她在菜肴中加入了新鲜的香草，使得味道更加丰富。
2. 这种香草有助于消化，可以在餐后饮用。
1. 香草油：从香草中提取出的精油，常用于烹饪和香薰。
2. 香草味：指具有香草的芳香味道。
1. 草本植物：具有医药或调味功能的植物。
2. 调味品：用于增添食物香味或调节味道的物质，包括香草在内。
1. 臭草：指气味不好或散发出难闻气味的植物。
2. 草木：指一般非草本植物。
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