[sardine] 鲱科的一种鲱形鱼(Sardinia pilchardus),身体长纺锤形。产在太平洋和大西洋,吃浮游生物。通常用来制罐头
鱼名。体侧扁，长纺锤形，背部苍黑色。腹部白色，有光泽，鳞大，易脱落。多产于 太平洋 和 大西洋 ，常成群在深海上层游泳，吃浮游生物。肉味美，通常用来制罐头。沙丁，英文sardine的译音。又名“鳁”、“鰯”。 郭沫若 《洪波曲》第十章一：“大家被留着吃了一顿丰盛的晚餐，还有苏打饼干、沙丁鱼、新鲜果品之类。” 钱锺书 《围城》五：“这车厢仿佛沙丁鱼罐，里面的人紧紧的挤得身体都扁了。”
沙丁鱼是汉语中常见的名词，指代鲱科鱼类中多种小型海洋鱼类的统称，尤指沙丁鱼属（Sardinops）及小沙丁鱼属（Sardinella）的物种。该词源于拉丁语"sardina"，经日语「サーディン」音译传入中文，现广泛用于生物学、渔业及日常表述中。
从生物学特征看，沙丁鱼体长约15-30厘米，体侧呈银白色，背部蓝绿色，具有密集排列的鳞片和流线型身躯，适应集群洄游习性。其鳃耙细密，以浮游生物为主要食物来源，在海洋生态链中承担次级消费者角色。
沙丁鱼的经济价值显著，《中国渔业统计年鉴》数据显示，全球年捕捞量超300万吨，是罐头加工、鱼粉生产的重要原料。中国主要产地在东海、南海海域，渔汛期集中于春夏季。其富含Omega-3脂肪酸的特性，被《中华预防医学杂志》列为推荐摄入的健康食品。
文化意象层面，该词衍生出「沙丁鱼罐头」的比喻用法，形容拥挤状态。此说法最早见于茅盾《子夜》对上海街景的描写，后成为现代汉语常用俚语。民间谚语「沙丁鱼赶汛」则借指盲目从众现象。
在汉语构词法中，「沙丁鱼」属音译结合类复合词，其中「沙丁」为音译成分，「鱼」是汉语固有语素，这种构词方式常见于外来物种的命名，如「鳄梨」「榴莲」等。
沙丁鱼的解释可从生物学特征、文化引申义两方面展开，综合多个来源信息如下：
一、生物学特征
分类与形态
沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科鱼类的统称，包含沙丁鱼属、小沙丁鱼属等。体形呈长纺锤状，背部苍黑色，腹部银白色，鳞片大且易脱落。
分布与习性
主要分布于太平洋、大西洋的暖水海域，属中上层洄游鱼类，以硅藻等浮游生物为食，常成群活动。
二、经济价值与用途
沙丁鱼肉质细嫩且富含脂肪，多用于制作罐头食品，如葡萄牙以沙丁鱼罐头闻名。其捕捞量高，是世界重要经济鱼类之一。
三、文化引申义
成语“沙丁鱼”比喻人群密集、杂乱无序的状态，源自其群居特性。例如形容拥挤的场合或缺乏组织的团队。
别名与来源
该鱼学名“Sardina pilchardus”，别称萨丁鱼、鳁、鰯，香港称“沙甸鱼”。其英文名“sardine”源于意大利萨丁尼亚岛（Sardinia）的首次捕获记录。
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