菜殽的意思、菜殽的详细解释
菜殽的解释
同“ 菜肴 ”。《诗·大雅·韩奕》“其蔌维何” 毛 传：“蔌，菜殽也。”《尔雅·释草》“笋，竹萌” 宋 邢昺 疏：“可以为菜殽。”
词语分解
- 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
- 殽的解释 殽 á 同“淆”。 殽 á 古同“肴”。 殽 à 古同“效”，效法。 笔画数：； 部首：殳； 笔顺编号：
专业解析
"菜殽"是一个古汉语词汇，现代汉语中已较少使用，其核心含义指菜肴或下饭的荤素食物，尤其指粗劣的饭菜。以下是详细解释：
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基本含义：
- 泛指菜肴、食物： "菜殽"指用于佐餐的各种荤素食品，相当于现代汉语中的"菜肴"或"饭菜"。例如："置办几样菜殽待客"。
- 侧重指粗劣、简单的饭菜： 在古文中，"菜殽"常带有"粗劣"、"简单"、"非精美食馔"的意味，与"珍馐"相对。例如："布衣蔬食，菜殽而已"，形容生活简朴。
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词源与构成：
- 菜： 本义指蔬菜，引申指菜肴、副食。
- 殽： 通"肴"，指做熟的鱼肉等荤菜，也泛指菜肴。"殽"字本身也有"混杂"之意，但在"菜殽"一词中，主要取其"菜肴"义。
- 组合： "菜殽"是"菜"与"殽（肴）"的同义或近义复合，强调各种可食用的、用于佐餐的食物。
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现代使用与替代：
- 现代汉语中，"菜殽"一词已非常罕见，基本被"菜肴"、"饭菜"、"荤素"等词取代。
- 当需要表达"粗劣饭菜"时，常用"粗茶淡饭"、"家常便饭"等成语或短语。
权威性说明：
由于"菜殽"是较为生僻的古语词，现代权威汉语词典（如《现代汉语词典》）通常未收录该词条。其释义主要依据古代字书、类书和古文用例：
- 《说文解字》：对"菜"（艸之可食者）、"肴"（啖也）的单独解释是理解其组合的基础。
- 古代文献用例：在《朱子语类》、《儒林外史》等古籍中可见"菜殽"用于表示菜肴或粗劣食物。
- 现代语言学工具书：如《汉语大词典》或《辞源》等大型历时词典收录了该词条，提供了更详细的古义解释和书证。例如，《汉语大词典》解释为"菜肴"。
鉴于未能找到可直接引用且包含该词条详细释义的在线权威词典链接（如《汉语大词典》在线版通常需订阅），此处无法提供有效链接。其释义依据主要来源于对古汉语词汇研究的共识及大型历时词典的记载。 如需最严谨的考证，建议查阅《汉语大词典》或《辞源》的纸质版或授权电子版。
网络扩展解释
“菜殽”是一个古代汉语词汇，其含义和用法如下：
基本解释
菜殽（cài yáo）：同“菜肴”，泛指烹饪好的蔬菜或肉食，即日常饮食中的菜品。该词主要用于古籍或早期文献中，现代汉语中已逐渐被“菜肴”替代。
词源与用法
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通假字关系
“殽”是“肴”的通假字（古代异体字），两字均读作“yáo”，因此“菜殽”等同于“菜肴”。例如：
- 《诗经·大雅·韩奕》中“其蔌维何”，毛传注释为“蔌，菜殽也”，意为“蔌”即蔬菜类的菜肴。
- 宋代邢昺在《尔雅·释草》疏中提到“笋，竹萌，可以为菜殽”，说明竹笋可作为菜肴原料。
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与现代用法的区别
现代汉语中“菜肴”更常用，而“菜殽”多见于文献或特定语境。需注意与“菜葅”（cài zū，指腌菜、酱菜）区分，后者强调腌制加工后的菜品。
使用建议
- 在阅读古籍或研究古代饮食文化时，需结合上下文理解“菜殽”的具体指向。
- 现代写作或交流中，建议使用“菜肴”以避免歧义。
如需进一步考证，可参考《诗经》《尔雅》等典籍的注释资料。
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