菜殽的意思、菜殽的詳細解釋
菜殽的解釋
同“ 菜肴 ”。《詩·大雅·韓奕》“其蔌維何” 毛 傳：“蔌，菜殽也。”《爾雅·釋草》“筍，竹萌” 宋 邢昺 疏：“可以為菜殽。”
詞語分解
- 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：
- 殽的解釋 殽 á 同“淆”。 殽 á 古同“肴”。 殽 à 古同“效”，效法。 筆畫數：； 部首：殳； 筆順編號：
專業解析
"菜殽"是一個古漢語詞彙，現代漢語中已較少使用，其核心含義指菜肴或下飯的葷素食物，尤其指粗劣的飯菜。以下是詳細解釋：
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基本含義：
- 泛指菜肴、食物： "菜殽"指用于佐餐的各種葷素食品，相當于現代漢語中的"菜肴"或"飯菜"。例如："置辦幾樣菜殽待客"。
- 側重指粗劣、簡單的飯菜： 在古文中，"菜殽"常帶有"粗劣"、"簡單"、"非精美食馔"的意味，與"珍馐"相對。例如："布衣蔬食，菜殽而已"，形容生活簡樸。
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詞源與構成：
- 菜： 本義指蔬菜，引申指菜肴、副食。
- 殽： 通"肴"，指做熟的魚肉等葷菜，也泛指菜肴。"殽"字本身也有"混雜"之意，但在"菜殽"一詞中，主要取其"菜肴"義。
- 組合： "菜殽"是"菜"與"殽（肴）"的同義或近義複合，強調各種可食用的、用于佐餐的食物。
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現代使用與替代：
- 現代漢語中，"菜殽"一詞已非常罕見，基本被"菜肴"、"飯菜"、"葷素"等詞取代。
- 當需要表達"粗劣飯菜"時，常用"粗茶淡飯"、"家常便飯"等成語或短語。
權威性說明：
由于"菜殽"是較為生僻的古語詞，現代權威漢語詞典（如《現代漢語詞典》）通常未收錄該詞條。其釋義主要依據古代字書、類書和古文用例：
- 《說文解字》：對"菜"（艸之可食者）、"肴"（啖也）的單獨解釋是理解其組合的基礎。
- 古代文獻用例：在《朱子語類》、《儒林外史》等古籍中可見"菜殽"用于表示菜肴或粗劣食物。
- 現代語言學工具書：如《漢語大詞典》或《辭源》等大型曆時詞典收錄了該詞條，提供了更詳細的古義解釋和書證。例如，《漢語大詞典》解釋為"菜肴"。
鑒于未能找到可直接引用且包含該詞條詳細釋義的線上權威詞典鍊接（如《漢語大詞典》線上版通常需訂閱），此處無法提供有效鍊接。其釋義依據主要來源于對古漢語詞彙研究的共識及大型曆時詞典的記載。 如需最嚴謹的考證，建議查閱《漢語大詞典》或《辭源》的紙質版或授權電子版。
網絡擴展解釋
“菜殽”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法如下：
基本解釋
菜殽（cài yáo）：同“菜肴”，泛指烹饪好的蔬菜或肉食，即日常飲食中的菜品。該詞主要用于古籍或早期文獻中，現代漢語中已逐漸被“菜肴”替代。
詞源與用法
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通假字關系
“殽”是“肴”的通假字（古代異體字），兩字均讀作“yáo”，因此“菜殽”等同于“菜肴”。例如：
- 《詩經·大雅·韓奕》中“其蔌維何”，毛傳注釋為“蔌，菜殽也”，意為“蔌”即蔬菜類的菜肴。
- 宋代邢昺在《爾雅·釋草》疏中提到“筍，竹萌，可以為菜殽”，說明竹筍可作為菜肴原料。
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與現代用法的區别
現代漢語中“菜肴”更常用，而“菜殽”多見于文獻或特定語境。需注意與“菜葅”（cài zū，指腌菜、醬菜）區分，後者強調腌制加工後的菜品。
使用建議
- 在閱讀古籍或研究古代飲食文化時，需結合上下文理解“菜殽”的具體指向。
- 現代寫作或交流中，建議使用“菜肴”以避免歧義。
如需進一步考證，可參考《詩經》《爾雅》等典籍的注釋資料。
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