荞丝的意思、荞丝的详细解释

荞丝的解释

用荞麦面做成的粉丝。《中国农村的社会主义高潮·副业问题》：“帮助供销合作社打油、做荞丝、切洋芋片。”

荞的解释荞（蕎） á 〔荞麦〕ａ．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；ｂ．这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。（蕎）笔画数：；部首：艹；笔顺编号：
丝的解释丝（絲） ī 蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（?）丝（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。像丝的东西：铁丝。菌丝。肉丝。游丝。细微，极小：一丝不苟。绵长的思绪或

荞丝是汉语中一个具有地域特色的食品名称，指用荞麦粉加工制成的细丝状食品，主要流行于中国云南、四川等地区。该词由"荞"（指荞麦作物）与"丝"（形容形态纤细）组合而成，其构词方式符合汉语复合词生成规律。

从制作工艺来看，荞丝需经过和面、揉制、蒸煮、切丝、晾晒等多道工序，成品呈淡黄色丝条状，具有荞麦特有的清香气味。据《中国食品工艺大辞典》记载，这种传统加工技艺在西南地区已有数百年传承历史。

在语言学层面，该词属于偏正式合成词，中心语素"丝"限定前位语素"荞"的形态特征，符合《现代汉语词典》对食品类名词的构词规范。相关方言研究显示，在云南方言中"荞丝"与"饵丝"存在工艺差异，前者强调原料为荞麦，后者多用稻米制作。

营养学研究表明，荞丝富含芦丁、膳食纤维等成分，其蛋白质含量可达7%-13%，符合中国居民膳食指南对全谷物食品的营养评价标准。需要注意的是，现行《现代汉语词典》（第7版）未单独收录该词条，其释义需参考地方志及食品专业典籍。

“荞丝”是一个汉语词汇，其含义和用法如下：

需注意，该词在现代汉语中使用频率较低，更多出现在方言或特定历史文献中。如需进一步了解荞麦食品的现代应用，可参考食品加工类资料。