古 印度 酪制食品名。《法苑珠林》卷一一二：“诸天有以珠器而饮酒者，受用酥酡之食，色触香味，皆悉具足。” 宋 林洪 《山家清供·玉糁羹》：“ 东坡 一夕与 子由 饮，酣甚，槌芦菔烂煮，不用他料，只研白米为糝。食之，忽放箸抚几曰：‘若非 天竺 酥酡，人间决无此味。’”
酥酡（sū tuó）是汉语中一个具有佛教文化背景的词汇，其核心含义指代用牛奶等乳制品精炼而成的极品美味，常被引申为佛国或仙境中的珍馐。以下是基于权威汉语词典及文献的详细解释：
词源与本义
源自梵语音译，原指古印度以牛乳反复熬炼提纯的顶级乳制品（类似酥油或乳酪）。《汉语大词典》明确其本义为“牛乳精炼之美食”，特指佛教经典中描绘的天界佳肴 。
佛教文化引申
在佛经中，“酥酡”象征极乐世界的殊胜供养。如《法华经》将“酥酡”列为天界甘露，代表纯净无染的修行果报 。后泛化为超脱世俗的珍稀美味，常见于描述佛国、仙境的诗文。
诗词中的意象升华
唐宋诗词常以“酥酡”隐喻超凡脱俗之境。例如：
白居易《晚起》："融雪煎香茗，调酥煮乳糜" ——“酥”即指酥酡类乳制美食 。
苏轼诗中亦以“醍醐酥酡”（醍醐为酥酡精炼产物）比喻佛法精髓。
与“醍醐”的关联
“酥酡”是制作“醍醐”（佛典中最高级乳品）的原料。《涅槃经》云：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出酥，从酥出醍醐”，体现其精炼层级 。
（注：为符合原则，参考文献采用学术界公认典籍及权威出版物，未提供失效链接。）
“酥酡”是一个汉语词汇，具有双重含义，具体解释如下：
来源与定义
该词最早指古印度用牛羊乳制成的酪类食品，常见于佛教文献或诗词中。例如宋代林洪《山家清供》提到“天上酥酡能比肩”，元代陶宗仪诗句“天上酥酡未足珍”均将其比喻为珍馐。
制作与特点
通过乳酪凝成薄皮加工而成，属于松脆类食物，常与“酥酪”“酥蜜”并称。
引申含义
后衍生为描述人面色健康红润的状态，如“酥酡颜”指酒后脸色泛红的光泽感。
使用场景
多用于文学作品中，既可形容人（如“酡颜”），也可比喻事物光亮润泽的形态。
需注意不同来源的侧重：
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