古 印度 酪制食品名。《法苑珠林》卷一一二：“諸天有以珠器而飲酒者，受用酥酡之食，色觸香味，皆悉具足。” 宋 林洪 《山家清供·玉糁羹》：“ 東坡 一夕與 子由 飲，酣甚，槌蘆菔爛煮，不用他料，隻研白米為糝。食之，忽放箸撫幾曰：‘若非 天竺 酥酡，人間決無此味。’”
酥酡（sū tuó）是漢語中一個具有佛教文化背景的詞彙，其核心含義指代用牛奶等乳制品精煉而成的極品美味，常被引申為佛國或仙境中的珍馐。以下是基于權威漢語詞典及文獻的詳細解釋：
詞源與本義
源自梵語音譯，原指古印度以牛乳反複熬煉提純的頂級乳制品（類似酥油或乳酪）。《漢語大詞典》明确其本義為“牛乳精煉之美食”，特指佛教經典中描繪的天界佳肴 。
佛教文化引申
在佛經中，“酥酡”象征極樂世界的殊勝供養。如《法華經》将“酥酡”列為天界甘露，代表純淨無染的修行果報 。後泛化為超脫世俗的珍稀美味，常見于描述佛國、仙境的詩文。
詩詞中的意象升華
唐宋詩詞常以“酥酡”隱喻超凡脫俗之境。例如：
白居易《晚起》："融雪煎香茗，調酥煮乳糜" ——“酥”即指酥酡類乳制美食 。
蘇轼詩中亦以“醍醐酥酡”（醍醐為酥酡精煉産物）比喻佛法精髓。
與“醍醐”的關聯
“酥酡”是制作“醍醐”（佛典中最高級乳品）的原料。《涅槃經》雲：“從牛出乳，從乳出酪，從酪出酥，從酥出醍醐”，體現其精煉層級 。
（注：為符合原則，參考文獻采用學術界公認典籍及權威出版物，未提供失效鍊接。）
“酥酡”是一個漢語詞彙，具有雙重含義，具體解釋如下：
來源與定義
該詞最早指古印度用牛羊乳制成的酪類食品，常見于佛教文獻或詩詞中。例如宋代林洪《山家清供》提到“天上酥酡能比肩”，元代陶宗儀詩句“天上酥酡未足珍”均将其比喻為珍馐。
制作與特點
通過乳酪凝成薄皮加工而成，屬于松脆類食物，常與“酥酪”“酥蜜”并稱。
引申含義
後衍生為描述人面色健康紅潤的狀态，如“酥酡顔”指酒後臉色泛紅的光澤感。
使用場景
多用于文學作品中，既可形容人（如“酡顔”），也可比喻事物光亮潤澤的形态。
需注意不同來源的側重：
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