
见“ 酸齏 ”。
“酸虀”是“酸齏”的异体写法,即“酸齑”的另一种形式,指切碎后用盐腌制的咸菜,常带有酸味。以下是详细解释:
发音与字形结构
“酸虀”拼音为suān jī,其中“虀”是“齏”的异体字,本义为切碎的腌菜或酱菜。
基本释义
指切成细末的咸菜,通常用盐腌制,可能因发酵产生酸味,故称“酸虀”。例如《西游记》中提到的“酸虀白鼓丁”,即用酸味腌菜搭配野菜的菜品。
文献例证与用途
古代文献中,“酸虀”不仅用于饮食,还出现在工艺制作中。例如明代《墨娥小录》记载,铜器镀金前需用“酸虀汁”浸泡处理,说明其酸性可用于金属加工。
与现代词汇的联系
现代汉语中,“齑”字多用于书面语,如“化为齑粉”比喻彻底粉碎,而“酸齑/酸虀”则特指酸咸菜,属于古白话词汇。
“酸虀”是古代对酸味腌菜的称谓,兼具饮食与工艺用途,常见于明清文献。
《酸虀》(suān xī)是一个汉语词语,意思指的是口腔因吃酸味食物而产生的刺痛感。
《酸虀》这个词的拆分为:
部首:酉(yǒu)
笔画:酉(3画) + 羽(6画) + 日(4画)
《酸虀》一词的来源比较难以确定,它的字形结构中隐含了与酸味有关的意思。
《酸虀》的繁体字为「酸虀」,发音和意思相同。
在古代汉字写法中,可能没有直接的对应字形。因为「酸虀」一词并非古时代常用的表达方式。
1. 吃了一口柠檬,我感到嘴里有一阵酸虀。
2. 柠檬和酸梅是我最喜欢的酸虀食物。
- 果酸:指水果中所含的酸性物质。
- 酸味:食物或饮料中带有的酸性口感。
1. 酸痛:形容因刺激或损伤而引起的疼痛感。
2. 酸楚:形容内心痛苦或苦涩的感受。
甜美:与酸味相对的,指带有甜味的食物。
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