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奶糕的意思、奶糕的详细解释

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奶糕的解释

用米粉、豆粉、蛋粉、糖、钙和维生素等调制加工成的一种乳儿辅食。也叫“乳儿糕”。 柯蓝 《在记忆的海洋上飘荡--“我的探索”之一》:“我的妈妈很焦急,半夜里起来为她熬了奶糕。”

词语分解

网络扩展解释

奶糕是一个多义词,具体含义需结合语境理解,主要包含以下两种解释:

一、作为婴儿辅食

奶糕是一种专为婴幼儿设计的营养食品,通常以米粉为基础,添加豆粉、蛋粉、糖、钙和维生素等成分,经调制、蒸熟、烘干制成。它质地细腻易消化,适合作为母乳或配方奶的补充,帮助婴儿过渡到固体食物。例如柯蓝在文中提到母亲“半夜熬奶糕”的情节,即指这类辅食。

二、作为甜点糕点

奶糕也是一种传统甜点,以牛奶、糖和淀粉(如玉米淀粉或大米粉)为主料,通过加热搅拌成糊状,冷却定型后裹椰蓉等配料食用。其特点是奶香浓郁、口感绵密,如搜狗百科所述制作方法:“牛奶加淀粉熬煮至浓稠,冷藏后切块”。这类奶糕常见于日常零食或下午茶点。

补充说明

  1. 名称差异:婴儿辅食奶糕常被称为“乳儿糕”,而甜点奶糕更侧重牛奶和甜味成分。
  2. 用途示例:沪江在线词典引用例句“酸乳酪是一种蛋奶糕状食物”,体现了奶糕在描述食品质地时的比喻用法。

如需更详细制作步骤或营养成分分析,可参考权威来源如汉典或搜狗百科。

网络扩展解释二

奶糕

奶糕是指一种以牛奶、淡奶油等为主要原料制成的甜点。它口感细腻、香甜可口,深受大众喜爱。

拆分部首和笔画

奶糕的拆分部首是“女”和“米”,分别代表着女性和食物。奶糕的总笔画数为10画。

来源和繁体字

奶糕一词源自中国,是将“奶”和“糕”两个字合并而成。在繁体字中,奶糕的写法为「乳糕」。

古时候汉字写法

在古时候,奶糕的写法可能会有所不同。根据古代文献记载,奶糕的古时候汉字写法为「奶羔」,这里的「羔」指的是未满一岁的小羊。

例句

1. 因为今天天气炎热,所以我决定去买个奶糕。

2. 奶糕是家人聚会时的必备甜点。

组词

奶制品、牛奶、奶油、甜点、蛋糕

近义词

乳酪、乳脂、乳品、甜品

反义词

辣椒、咸菜、酸奶、苦糖

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