旧时盘剥百姓、多收赋粮的一种手段。踢斛，用脚踢动装满粮食的斛斗，使米粒密集充实，以便再装；淋尖，粮食装平斛斗后继续装成锥形，而使米粒淋漓下滑。《明律·户律·多收税粮斛面》：“踢斛淋尖，多收斛面者，杖一百。” 清 叶梦珠 《阅世编·徭役》：“计诸杂费，共约每石五钱有餘，加以踢斛淋尖，几于平米二石，始完漕串一石。” 清 黄六鸿 《福惠全书·钱穀·仓收陋弊》：“又有仓胥积恶，指称米色杂碎，掯勒不收。或串同斗级，踢斛淋尖，指称欠数，停阁仓收，此仓蠹之为害也。”
"踢斛淋尖"是明清时期漕粮征收过程中官吏盘剥百姓的舞弊手段，由"踢斛"和"淋尖"两个动作组成。该术语源自古代粮食计量器具"斛"（方形或圆形大容器）的使用场景：
踢斛：官吏在量米入斛时用脚猛踹斛壁，通过震动使粮食因重力下沉压实，腾出空间后可要求百姓补填"不足之量"。
淋尖：在斛内粮食堆成锥形尖顶后，继续倾倒粮食使其自然滑落斛外，但官府仍将洒落的粮食计入征收总量。
这种手法被《清史稿》记载为"积年陋规"，据《中国历代食货志》记载，清代每石漕粮经此手法可多征2-3升。现代《汉语大词典》将其释义为"旧时盘剥百姓的苛政"，现多用于引申指代变相压榨行为。该现象在《清代漕运史研究》等专业著作中均有详细案例分析，反映古代赋税制度执行层面的腐败现象。
“踢斛淋尖”是旧时官吏或税吏在征收粮食赋税时，通过不正当手段盘剥百姓的一种方式。具体解释如下：
踢斛
指用脚踢动装满粮食的斛斗（古代量器），使米粒因震动而密集紧实，腾出空间后可继续装入更多粮食，从而变相多收赋税。
淋尖
指将粮食堆满斛斗后，继续向上堆成锥形，顶部米粒因重力自然滑落形成“尖顶”，滑落的部分也被计入赋税。
“踢斛淋尖”是古代赋税征收中的典型弊政，通过物理手段和计量欺诈剥削百姓。尽管历代律法明文禁止，却因官僚体系腐败长期存在，成为加剧社会矛盾的重要因素。
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