即紫蘇。《爾雅·釋草》：“蘇，桂荏。” 郭璞 注：“蘇，荏類，故名桂荏。” 郝懿行 義疏：“《説文》用《爾雅》、《繫傳》雲：‘荏，白蘇也，桂荏，紫蘇也。’” 漢 馬融 《廣成頌》：“其土毛則搉牧薦草，芳茹甘荼……桂荏、鳧葵。” 明 李時珍 《本草綱目·草三·蘇》：“曰紫蘇者，以别白蘇也。蘇乃荏類，而味更辛如桂，故《爾雅》謂之桂荏。”
桂荏（guì rěn）是漢語中對植物紫蘇的古稱或别稱，屬于唇形科紫蘇屬的一年生草本植物。該詞源自古籍，兼具植物學與藥用價值内涵，以下從權威辭書及典籍角度詳釋其義：
古漢語中常借指香氣濃郁之物。《說文解字》釋：“桂，江南木，百藥之長。”此處引申為紫蘇的特殊芳香屬性。
《說文解字·艸部》載：“荏，桂荏，蘇也。”清代段玉裁注：“今人謂之紫蘇。”其字形從“艸”（草）、“任”聲，專指此類草本植物。
合成釋義：“桂荏”即強調紫蘇兼具香氣（桂）與草本特性（荏），為古代文獻中對紫蘇的雅稱。
明确記載：“蘇乃荏類，而味更辛如桂，故《爾雅》謂之桂荏。”指出其名稱源于氣味似桂且屬荏類植物 。
最早收錄“荏”字釋義，直接關聯“桂荏”與“蘇”，确立其作為紫蘇别稱的源頭 。
稱：“蘇，桂荏。”為現存最早将二者互訓的文獻，印證其古名淵源 。
描述紫蘇形态時沿用“桂荏”之名，強調其藥用葉、莖、籽的差異 。
性溫味辛，歸肺脾經，具解表散寒、行氣和胃之效。明代《普濟方》載其治風寒咳嗽方劑 。
古為調味香料，《齊民要術》記其腌漬用法；今常見于東亞料理，如韓式烤肉佐紫蘇葉。
“桂荏：即紫蘇。見《爾雅·釋草》。”
“桂荏：紫蘇的别名。《說文·艸部》：‘荏，桂荏也。’”
釋“桂荏”為紫蘇古稱，并注解其藥用分支（白蘇、紫蘇）差異 。
“桂荏”是紫蘇的别稱，屬于古代文獻中常見的植物名稱，具體解釋如下：
基本含義
桂荏即紫蘇，是一種唇形科一年生草本植物。其名稱來源于《爾雅·釋草》：“蘇，桂荏。” 郭璞注：“蘇，荏類，故名桂荏。”說明紫蘇與白蘇（荏）同屬，因氣味辛香如桂而得名。
分類與特征
紫蘇與白蘇為近緣植物，區别在于葉片顔色和氣味強度。紫蘇葉片多呈紫色，辛味更濃，故被《本草綱目》稱為“桂荏”以區分白蘇。
文獻記載
漢代馬融《廣成頌》、明代李時珍《本草綱目》等古籍均提及桂荏，描述其作為藥用或食用植物的特性。
建議參考《爾雅》《本草綱目》等古籍原文或權威詞典進一步了解細節。
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