即紫苏。《尔雅·释草》：“苏，桂荏。” 郭璞 注：“苏，荏类，故名桂荏。” 郝懿行 义疏：“《説文》用《尔雅》、《繫传》云：‘荏，白苏也，桂荏，紫苏也。’” 汉 马融 《广成颂》：“其土毛则搉牧荐草，芳茹甘荼……桂荏、鳧葵。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·苏》：“曰紫苏者，以别白苏也。苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。”
桂荏（guì rěn）是汉语中对植物紫苏的古称或别称，属于唇形科紫苏属的一年生草本植物。该词源自古籍，兼具植物学与药用价值内涵，以下从权威辞书及典籍角度详释其义：
古汉语中常借指香气浓郁之物。《说文解字》释：“桂，江南木，百药之长。”此处引申为紫苏的特殊芳香属性。
《说文解字·艸部》载：“荏，桂荏，苏也。”清代段玉裁注：“今人谓之紫苏。”其字形从“艸”（草）、“任”声，专指此类草本植物。
合成释义：“桂荏”即强调紫苏兼具香气（桂）与草本特性（荏），为古代文献中对紫苏的雅称。
明确记载：“苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。”指出其名称源于气味似桂且属荏类植物 。
最早收录“荏”字释义，直接关联“桂荏”与“苏”，确立其作为紫苏别称的源头 。
称：“苏，桂荏。”为现存最早将二者互训的文献，印证其古名渊源 。
描述紫苏形态时沿用“桂荏”之名，强调其药用叶、茎、籽的差异 。
性温味辛，归肺脾经，具解表散寒、行气和胃之效。明代《普济方》载其治风寒咳嗽方剂 。
古为调味香料，《齐民要术》记其腌渍用法；今常见于东亚料理，如韩式烤肉佐紫苏叶。
“桂荏：即紫苏。见《尔雅·释草》。”
“桂荏：紫苏的别名。《说文·艸部》：‘荏，桂荏也。’”
释“桂荏”为紫苏古称，并注解其药用分支（白苏、紫苏）差异 。
“桂荏”是紫苏的别称，属于古代文献中常见的植物名称，具体解释如下：
基本含义
桂荏即紫苏，是一种唇形科一年生草本植物。其名称来源于《尔雅·释草》：“苏，桂荏。” 郭璞注：“苏，荏类，故名桂荏。”说明紫苏与白苏（荏）同属，因气味辛香如桂而得名。
分类与特征
紫苏与白苏为近缘植物，区别在于叶片颜色和气味强度。紫苏叶片多呈紫色，辛味更浓，故被《本草纲目》称为“桂荏”以区分白苏。
文献记载
汉代马融《广成颂》、明代李时珍《本草纲目》等古籍均提及桂荏，描述其作为药用或食用植物的特性。
建议参考《尔雅》《本草纲目》等古籍原文或权威词典进一步了解细节。
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