勾兌的意思、勾兌的詳細解釋
勾兌的解釋
[mix] 飲酒時把不同級别的酒適當混合在一起并添加調味酒
詳細解釋
把不同的酒適量混合，并加添調味酒，進行配制：勾兌工藝。
詞語分解
- 勾的解釋 勾 ō 用筆畫出符號，表示删除或截取：勾銷。勾乙（在報刊書籍的某些詞句兩端畫上像“乙”的記號，表示作為資料）。 畫出形象的輪廓，描畫：勾畫。勾勒。 用灰、水泥等塗抹建築物的縫（坣 ）：勾縫。 調和使黏
- 兌的解釋 兌 ì 交換：兌換（用一種貨币換另一種貨币）。兌現。彙兌（兩地通過信件或電報交換款項）。 液體從一個容器注入另一個容器，一種東西攙到另一種東西裡去：兌點熱水。 八卦之一，代表沼澤。 直：“松柏斯兌”。
專業解析
“勾兌”的漢語詞典釋義與語義演變
一、基礎釋義（釀造工藝）
在漢語詞典中，“勾兌”最初指酒類釀造中的調配工藝。《現代漢語詞典》（第7版）定義為：“把不同的酒適量混合，并添加調味酒，進行配制。” 這一過程旨在統一風味、穩定酒質，是白酒、黃酒等傳統釀造的關鍵環節。例如，将不同年份、輪次的基酒按比例混合，以達到特定口感标準 。
二、引申義（金融與商業領域）
隨着語義擴展，“勾兌”衍生出協調、調配資源的含義，常見于金融與商業語境：
- 資金調配：指将不同來源的資金整合運作，如《漢語大詞典》收錄的“資金勾兌” ；
- 關系運作：在商業實踐中，暗含通過非正式渠道協調利益關系的行為，需注意其可能涉及的灰色語義（如權錢交易），中國銀保監會文件曾警示“禁止違規資金勾兌” 。
三、技術性擴展（食品工業）
現代食品工業中，“勾兌”亦指按标準配方混合原料的工藝，屬中性技術術語。例如果汁、調味品生産需嚴格遵循《食品安全國家标準》（GB 7718），通過科學配比确保産品一緻性 。
綜上，“勾兌”的核心語義為“通過混合調配實現特定目标”，其色彩由中性工藝詞延伸至具潛在負面含義的社會行為，具體語境決定詞義傾向。
網絡擴展解釋
“勾兌”一詞在不同語境中有多層含義，主要分為以下兩類：
一、酒類釀造工藝（核心本義）
- 工藝定義：指将不同批次、年份或風味的基酒按比例混合，并添加調味酒進行調配，以統一口感、平衡酒體并形成獨特風格。這是白酒、威士忌等酒類生産的關鍵環節，類似烹饪中的調味。
- 技術目的：穩定産品質量，去除雜質，如五糧液等名酒均依賴勾兌工藝保持風味一緻性。
- 分類說明：
- 酒勾酒：合法工藝，使用純糧釀造的酒液調配（如醬香型白酒的“以酒調酒”）；
- 酒精勾兌：使用食用酒精、香精等添加劑，雖符合國家标準但品質較低。
二、引申含義（非專業語境）
- 社會行為：在方言或網絡用語中，暗指通過非公開手段協調關系，如疏通人脈、利益交換等，含貶義。
- 情感互動：口語中可形容男女之間的暧昧或私下交往，例如“先勾兌感情再進一步發展”。
注意事項
- 詞性變化：作為專業術語時中性，但引申用法多含負面色彩；
- 消費提示：購買酒類時，可通過産品标準號區分純糧酒（如GB/T 26760）與液态法白酒（GB/T 20821）。
（如需了解詳細釀酒工藝或相關案例，可參考、等權威來源）
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