泔腳的意思、泔腳的詳細解釋

泔腳的解釋

方言。倒掉的剩飯剩菜和刷過鍋碗的水。茅盾《大鼻子的故事》：“去，不能給你！泔腳是有人出錢包了去的！”

泔的解釋泔 ā 〔泔水〕洗過米或洗碗洗菜用過的水。筆畫數：；部首：氵；筆順編號：
腳的解釋腳 ǎ 人和某些動物身體最下部接觸地面的部分：腳心。腳掌。腳背。腳跟。腳步。腳印。腳法（指踢球、踢毽等的技巧）。腳鐐。腳踏實地（形容做事實事求是，不浮誇）。最下部：腳注。山腳。牆腳。剩下的廢料，渣

泔腳（gān jiǎo）是一個漢語詞彙，主要在中國南方方言（尤其是吳語區）中使用，其核心含義指廚房産生的廢棄食物殘渣和剩菜剩飯，尤其指可用于喂養家畜（如豬）的濕垃圾。以下從詞典釋義、來源、用途及相關概念進行詳細解釋：

根據《現代漢語詞典》（第7版）的定義：

泔腳：方言，指倒掉的殘湯剩菜和淘米、洗刷鍋碗等用過的水。

該詞強調廚餘廢棄物的液态與固态混合物，傳統上常用于收集後作為畜禽飼料。

飼料化利用：
泔腳曾廣泛用于喂豬，因其含蛋白質、澱粉等營養物質。但未經處理的泔腳易傳播疫病（如非洲豬瘟），中國農業農村部現已嚴格限制直接使用（參見《飼料和飼料添加劑管理條例》）。
環保處理：
現代城市将泔腳歸類為“廚餘垃圾”，通過厭氧發酵、堆肥等方式資源化利用，或加工為生物燃料。

直接使用泔腳喂養畜禽存在衛生隱患，需經專業高溫滅菌處理。中國多省市已明令禁止餐飲單位向養殖戶提供未經處理的泔腳，以防控動物疫病。

以上内容綜合權威詞典、法規文件及行業規範，确保釋義的準确性與實用性。

“泔腳”是一個方言詞彙，主要指生活中産生的殘羹剩飯、刷鍋洗碗水等有機廢棄物。以下是綜合多來源的詳細解釋：

泔腳是居民或餐飲行業在消費過程中産生的有機廢物，包含倒掉的剩飯剩菜、湯水以及清洗餐具後的污水。其名稱源自方言，常見于江浙滬等地區。

泔腳通常被集中回收，可能用于動物飼料加工或生物能源提取。例如，上海某餐飲公司曾聲明其供應商使用合格水産原料，而非泔腳喂養魚類。

部分案例顯示，泔腳若未經規範處理可能存在衛生隱患，如被質疑含有毒性物質或用于非法養殖（如“泔腳鲶魚”事件）。因此，需通過食藥監等機構嚴格監管。

該詞在文學作品中亦有體現，如茅盾小說《大鼻子的故事》中提及泔腳回收的經濟鍊條。

如需進一步了解具體案例或回收流程，可參考相關餐飲管理或環保政策文件。